菜单将为酒精进行新的卡路里标签

不想面对那个玛格丽塔或工艺啤酒的卡路里数量？然后避免菜单并在栏处订购。

新的菜单标签来自食品和药物管理局的规则将要求有20个或更多插座的连锁餐厅，以列出金额卡路里在明年11月，在酒精饮料和其他食物上，在菜单上。这个想法是人们经常不知道 - 甚至想到 - 他们吸收多少卡路里。

但规则不适用于在栏中订购的饮料或主菜单上未列出的任何饮料。这酒单也将是无罪的，也将不需要无罪的卡路里。与其他饮料和食物不同，大多数瓶子和罐头不必列出完整营养信息。

经过多年的游说以获得更多营养信息酒精饮料，公共卫生倡导者说菜单标签规则是第一步。

“酒精饮料是美国人的饮食的主要贡献者，大部分时间都有饮料，他们绝对不知道它的热量影响是什么，”科学中心的Margo Wootan说，公众利益。她的小组在十年前请求政府，要求瓶子和罐头以强大的营养信息标记。

FDA在2011年的拟议菜单标签规则豁免了酒精。但FDA专员玛格丽特汉堡表示，该机构在今年在最终规则后决定将其纳入那些对该规则的人在很大程度上赞成了这种标签，因为它对公共卫生的潜在影响。

啤酒，葡萄酒和烈酒行业反对，争论他们受到财政部监管，而不是FDA，这是一个可追溯到禁止的设施。财政部的监督包括最小的FDA投入，“良好的消费公众服务”，酒精团体联盟在2011年的评论中写道，要求被遗弃退出菜单标签规则。

新规则旨在为酒精行业或餐馆造成不佳。除非在菜单上列出，否则无休止的混合饮料的组合不必标记，除非他们列入了菜单，FDA允许餐馆使用卡路里的估计和卡路里的范围而不列出每种不同饮料中的确切金额。这意味着菜单将列出一杯红色或白葡萄酒的平均卡路里数量，但不会在葡萄酒名单上列出每种品牌的葡萄酒。与啤酒和烈酒一样。

因此，每次酒庄或工艺啤酒厂都不需要支付其产品的营养内容，目前，至少。

莱费罗德葡萄酒研究所的Wendell Lee说，标签规则有“对我们的业务的间接影响。”李说，品牌的菜单卡路里标签可能尤其繁重葡萄酒行业，每个复古和品种都不同。

工艺啤酒厂，具有许多各种品牌和款式，具有类似的担忧。

如果有些餐馆决定超越他们的餐馆并列出单个啤酒的卡路里，则“可能对小型啤酒厂有轻微的寒冷效果”，这是啤酒厂协会的Paul Gatza表示工艺啤酒厂。

他说，规则也可以有优势。

“越多客户了解啤酒厂，他们越有与之相关的，”Gatza说。

关闭菜单，标记规则会出现更远。

多年来，大多数酒精公司都试图推迟强制瓶子，并随着公共卫生倡导者为其进行战斗而营养标签。2007年提出的规则将制定该标签强制性，但FDA从未提出规则决定。

去年，财政部的酒精和烟草贸易局首次表示，啤酒，葡萄酒和烈酒公司可以使用包括服务尺寸，每份容器，卡路里，碳水化合物，蛋白质和脂肪的标签。标签是自愿的，可能是由白酒公司吹捧低卡路里和低碳水化合物的酒类。

瓶子和罐头的当前标签法很复杂。

含有14％或更多醇的葡萄酒必须列出酒精含量。葡萄酒含量为7％至14％的含酒量可以在标签上列出酒精含量或将“轻”或“桌子”葡萄酒放在标签上。“光”啤酒必须列出卡路里和碳水化合物内容。酒必须列出百分比酒精内容按卷，也可以列出证明，衡量酒精强度。

葡萄酒，啤酒和白酒制造商无需列出成分，但必须列出物质人员可能对亚硫酸盐，某些食物着色和aspartame进行敏感。

烟草贸易和税务局的Tom Hogue表示，目前的目标是确保想要标签的公司可能会这样做，而且标签是一致的。他说，标签“不要误导消费者”是重要的。

---

---

©2014相关的新闻。版权所有。