食物过敏孩子的母亲需要营养师的支持

发现你的孩子有严重的食物过敏可能是一个可怕的震惊。更有压力的可能是决定你的孩子能吃什么和不能吃什么，以及建立一种新的饮食，可能会消除所有种类的食物。

根据发表在《科学》杂志上的一项新研究过敏，哮喘和免疫学年鉴这是美国过敏、哮喘和免疫学学会(ACAAI)的科学出版物，为父母提供营养学家详细的、个人的建议是有效的食物过敏护理的关键组成部分。

“我们知道被诊断为食物过敏是令人困惑和害怕的，”该研究的主要作者、营养师Carina Venter博士说。“我们开始探索有食物过敏孩子的母亲需要从饮食咨询中获得哪些信息和支持。我们发现，母亲们希望营养师帮助她们确保孩子的安全，并指导她们制定营养完整的饮食。他们也希望保持孩子的正常生活，并促进孩子的独立。”

在英国对17名患有食物过敏的孩子的母亲进行了调查，这些母亲在过敏诊所寻求饮食建议。根据大多数母亲在美国，确诊后的那段时间是他们最担心的，因为他们发现这个过程令人生畏。他们觉得随着时间的推移，在营养师的帮助下，他们逐渐了解了自己的孩子的食物过敏以及如何应对新的信息和新的家庭饮食指南。

“营养学家理解伴随食物过敏而来的社会、情感和营养问题，”ACAAI研究员、过敏、哮喘和免疫学年鉴主编、医学博士、过敏专科医师Gailen Marshall说。“关于如何进行排除法，以及如何开始成为父母在这种情况下必须要做的那种侦探，他们拥有最完整的信息。”对于食物过敏孩子的父母来说，与营养师会面有明确的价值，因为他们可以提供非常具体的专业知识。”

---

---