甜菜或不甜菜？研究人员测试甜菜果汁的理论

在佩纳州诺尔实验室进行最近进行的结果的结果，在锻炼血液流动之前，甜菜汁在锻炼之前，可以感到惊讶。虽然富含硝酸盐的甜菜根汁没有增强肌肉血液流动或运动过程中的血管扩张，但研究人员发现它在休息条件下进行了“de-stiffen”血管，可能会缓解心脏的工作量。

众所周知，耐力运动员基于信念消耗深红色补充剂，即在训练和竞争期间它可能会改善肌肉中的血液和氧气流动。一些力量和动力运动员消耗它希望它可以提高它们在重复的高强度运动中承受肌肉疲劳的能力。现在，一些患者询问他们的医生如果他们应该喝果汁以降低他们的高血压。

这些潜在的福利是促使David Proctor，宾夕法尼亚州的运动学和生理学教授，以测试果汁增强的能力血流量锻炼肌肉。

与其他研究人员一起发现，发现有关改善的肌肉血流的广泛持有信念并没有保持其测试。他们在期刊上报告他们的结果应用生理学，营养和新陈代谢。

Proctor和他的同事们给了含有甜菜根汁的安慰剂饮料减去硝酸盐或相对高剂量的富含硝酸甜菜汁。他们发现，后者在分级的手工锻炼期间，后者没有增强前臂肌肉的血流自然升高。

“甜菜根汁也没有对这些志愿者的肱动脉的扩张（加宽）的影响，”铅作者和宾夕法尼亚州州生理学研究生金思金。

在菠菜和甜菜根等叶状绿色蔬菜中以最高浓度的硝酸盐（如菠菜和甜菜根）发现，在身体上天然转化为一氧化氮，是放松和加宽血管的分子，并影响有效的细胞使用氧气。许多制造商已经找到了液化甜菜根并将硝酸盐浓缩成甜菜根汁“射击”。

“虽然几项研究报告了在饮用富含硝酸盐的补充剂后在运动期间改善肌肉氧合的间接证据。甜菜根汁，这些研究没有一项研究直接测量血流到收缩肌肉，“Proctor说。”我们的研究是第一个直接测试在人类的可能性。“

“对前臂肌血流量或动脉扩张器功能的任何直接效应都不是由于缺乏补充到血流中的吸收，”Proctor添加。

“参与者血液中硝酸盐的击穿产物的测量表明，这些参与者从饮料中吸收硝酸盐并将其转化为亚硝酸盐，前体为一氧化氮，”Proctor表示。

研究人员还观察到血液中亚硝酸盐水平与参与者动脉脉动速度的放缓之间的直接相关，这表明补充剂确实具有生物学（动脉去加固）效应。

“然而，与我们的实验设计有独特的情况，应该考虑，如任何研究在吸引任何广泛的结论之前，”Proctor说。“我们推测，在第一次研究中观察到的肌肉血流对肌血流量的效果是由两个因素产生的。”

“受试者是具有血压和胆固醇水平的年轻人，在”非常健康“的范围内，他指出。”因此，硝酸盐补充剂后肌肉血流和血管功能缺乏改善可能是由于这些受试者有良好的事实保存的血管内皮功能开始。“

“第二个贡献者可能是我们在本研究中审查的相对较小的前臂运动强度。”

“在更高强度和疲劳工作强度期间，膳食硝酸盐的任何血流量增强效果都可能是显而易见的;有利于亚硝酸盐转化的肌肉内的病症一氧化氮，“Proctor说。

本研究的建立，盈科国及其同事目前正在调查甜菜汁/硝酸盐补充对老年成人血管功能的影响，包括升高的血管功能血压运动期间肌肉血液流动受损。

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