饮食会影响男性和女性的脑铁水平不同,试点研究显示
高脑铁水平与神经系统疾病有关,包括多发性硬化、帕金森症和阿尔茨海默氏症。甚至在他们的大脑健康的成年人有较高的铁浓度随着年龄的增长。但多环境因素,包括饮食,影响大脑中的铁含量并没有被很好的理解。
现在,布法罗大学的医学研究人员进行了一项试点研究190ob欧宝直播nba年的饮食习惯健康的志愿者,有相关的大脑铁含量利用高分辨率磁共振成像(MRI)扫描。
研究人员认为这是第一个研究调查饮食如何影响体内——测量脑铁在健康个体水平。
之前的论文发表在线打印的《华尔街日报》1月17日神经生物学衰老的。
”环境因素可以假定的铁含量影响,饮食是一个有吸引力的目标进行调查,”罗伯特·Zivadinov说,医学博士,FAAN,文章的资深作者,乌兰巴托医学院的神经学教授和生物医学科学和神经学主任的水牛神经影像学分析中心(BNAC)。
他警告说,由于个体之间的高可变性的饮食,甚至在同一个体,研究结果需要仔细解释。
研究报告,脑铁水平似乎受到饮食的影响,但这些影响根据性别不同。
“我们推测,事先有性别差异,但我们当然不希望这样一个强大的性别效应,“Zivadinov说,他也是主任MRI在乌兰巴托的临床和转化研究中心(CTRC)。
他说,在文献中,研究人员推测,性别差异在脑铁含量可能归因于性激素的影响,女性失去系统性铁通过月经和生育。
在乌兰巴托的研究中,饮食习惯129名女性和61名男性(平均年龄为43.2岁)被调查潜在的脑铁水平预测。志愿者们报道了乳制品的摄入量,蔬菜,红肉和铁和钙补充剂,然后接受了核磁共振扫描。扫描是通过使用一个健壮的神经影像技术susceptibility-weighted成像(瑞士)在3特斯拉MRI扫描仪,这让铁在体内组织的评估。
结果表明,男人多吃乳制品和蔬菜大脑中的铁含量较高。另一方面,对于女性,乳制品消费似乎并没有影响脑铁水平但更高的蔬菜摄入量与脑铁水平较低有关。
州“…看来,增加蔬菜摄入量有有益的影响女性的脑铁含量,但对男性有负面影响。”That finding, Zivadinov says, underscores the need for additional study that should be carried out on the genders separately.
他补充说,性别因素可能与饮食交互影响脑铁含量。例如,研究结果表明弱趋势将每周食用红肉与高铁含量在丘脑在铁水平较低,但女性在男性海马体。“这表明,增加摄入红肉有点不利于脑铁水平的背景下,女性而不是男性,”他说。
研究人员计划在一个独立的证实这些初步研究发现更大的健康个体的样本。他们还计划看看其他更具体,饮食措施已知的加强或抑制铁的吸收和调查的可能影响性激素,口服避孕药和/或通过分娩妇女月经失血。
Zivadinov先前和他的合作者调查过脑铁含量,主要是患者多发性硬化症在他们观察到的铁积累,甚至在疾病的早期阶段。他指出,过量的铁已被证明有不利影响身体和认知健康通过活性氧的生成。
“我们还没有在舞台上提供任何可能的饮食建议,“Jesper Hagemeier说博士BNAC作者和研究科学家,“但我们将继续研究环境因素,包括饮食,为了更好地理解饮食之间的关系,脑铁水平和神经功能和疾病。”
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