披萨需要一片从孩子的健康,研究发现

(每日健康)——天自己的孩子吃披萨,他们可能会摄入更多的卡路里,脂肪和钠比在其他的日子里,一项新的研究发现。

每天在美国在2009年10月,五分之一的儿童和近四分之一的青少年吃披萨一顿饭或点心,研究人员发现。

“鉴于比萨仍然是一个非常流行的儿童饮食的一部分,我们需要健康的披萨常态,”研究作者丽莎·鲍威尔说,卫生政策和管理教授伊利诺伊大学芝加哥。

“食品生产商和餐馆努力改善披萨的养分含量,特别是通过减少饱和脂肪和钠(盐)内容和增加其全麦内容,可以达到很宽的改善孩子们的饮食,”鲍威尔说。

披萨的声望很大程度上来自美味和廉价的,但也因为孩子有这么多机会吃它,Yoni Freedhoff博士说,家庭医学助理教授在加拿大渥太华大学。

“这是不断推进,”他说。”从学校自助餐厅每周披萨天学校没有食堂生日派对群体事件与父母比萨比萨晚上fund-raising-it很难逃脱,“Freedhoff说。

”当然,这并不使它健康,”他补充道。

披萨被消耗时,占超过20%的日摄入量卡路里,该研究的作者说。不良的饮食习惯呐很多卡路里,太多的盐和太多的加薪儿童营养有关的疾病的风险,包括2型糖尿病,高血压和肥胖,该研究的作者添加了背景与研究笔记。

鲍威尔的团队分析了从四个美国国家健康和营养调查的数据,从2003年到2010年。家庭近14000儿童和青少年,年龄在2到19日报道他们的孩子在过去24小时内吃了。

从第一个调查2003 - 2004年最后一个调查在2009 - 2010年,卡路里消耗从比萨下降了四分之一整体2到11岁的儿童中。从披萨也拒绝青少年日均卡路里,但是稍微青少年吃披萨。

年幼的孩子的比例在晚餐吃披萨和快餐在此期间学习下降。当他们吃了它,然而,它撞他们的平均卡路里那天吃,尤其是如果它是吃零食或快餐店。

天孩子们吃披萨,他们消耗84卡路里,3克饱和脂肪和134毫克钠超过平均水平,研究人员发现。青少年在一个额外的230卡路里,5克饱和脂肪在比萨的日子和484毫克钠。

这项研究结果发表在1月19日和2月印刷出版的杂志ob体育开户网址。

”没有影响卡路里和营养差异是否年轻人吃披萨从商店或快餐,这表明努力改善披萨的营养内容应包括披萨从所有来源,”鲍威尔说。

唯一一次披萨没有增加孩子们的每日卡路里摄入量是天从学校食堂吃它。这可能意味着学校比萨饼更健康,或者它可能意味着其他学校午餐同样高热量,鲍威尔说。

Connie Diekman是圣路易斯华盛顿大学大学营养主任。她说:“大外卖的整体平衡孩子的饮食是不健康的,因为它需要。如果孩子们喜欢披萨,评估它如何适应一整天,不带走的热量从其他食物组。”

她说的方法使比萨更健康可以包括使用全麦或白色全麦的地壳,使用更多的水果和蔬菜而不是肉,少用奶酪或stronger-flavored奶酪。

Freedhoff有自己的低卡路里比萨配方。通过跳过肉和坚持部分脱脂马苏里拉奶酪,罗勒,洋葱和大蒜,比萨仍然可以总数少于200卡路里一片。

Freedhoff说店里买的披萨可以适量享受。但是经常吃披萨在学校可能会导致孩子认为快餐披萨是一个常规的饮食而不是治疗,将延续到成年的一个习惯,他说。

“常常有区别的世界做什么是正确的和做很简单,”他补充道。”靠在披萨因为我们可以,我们正常化便利,并不在我们的文化孩子们的或他们的健康的最佳利益。”

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