科学表明和孩子一起吃饭
作为一名家庭治疗师，我经常有冲动告诉家人回家一起吃晚饭，而不是和我呆一个小时。在北美、欧洲和澳大利亚20年的研究支持了我对家庭晚餐的热情。事实证明，晚上坐下来吃顿饭对大脑、身体和精神都有好处。每晚的晚餐不必是一顿花三个小时烹饪的美食，也不需要用有机芝麻菜和祖传的欧洲防风草来做。
健脑食品
首先,研究人员研究发现，对于小孩子来说，晚餐时的交谈比大声朗读更能增加词汇量。研究人员统计了这些家庭在晚餐交谈中使用的罕见词汇(在3000个最常用词汇列表中没有出现的词汇)的数量。孩子们在学校里学会了1000个生僻单词餐桌上相比之下，父母大声朗读故事书的孩子只有143人。词汇量大的孩子更早更容易阅读。
大一点的孩子也能从家庭聚餐中获得智力上的好处。对于学龄儿童来说，有规律的用餐时间是一个更有力的预测因素高成就分数比花在学校、做作业、运动或艺术上的时间还要多。
其他研究人员报告了家庭聚餐频率和青少年学习成绩之间的一致联系。每周和家人一起吃饭5到7次的青少年得A的可能性是正常人的两倍在学校里，那些每周和家人一起吃饭少于两次的人。
对身体有好处
定期吃家庭晚餐的孩子也一样消耗更多的多吃水果、蔬菜、维生素和微量营养素，以及少吃油炸食品和软饮料。和营养价值即使孩子长大了，也要继续支付红利:年轻人吃东西定期的家庭聚餐作为青少年一旦他们独立生活，就不太可能肥胖，更有可能健康饮食。
一些研究他甚至发现，定期的家庭聚餐与哮喘等疾病症状的减轻之间存在联系。这种好处可能是由于家庭聚餐的两个可能的副产品:降低焦虑，并有机会检查孩子的药物依从性。
不仅仅是健康食品的存在带来了所有这些好处。晚餐大气是同样重要的．父母需要温暖和参与，而不是控制和限制，以鼓励孩子健康饮食。
但如果晚餐时还开着电视，那一切都完了。在一项研究中，美国幼儿园的孩子看电视到三年级时，他们更有可能超重。在晚餐时看电视和儿童超重之间的联系也在报告中瑞典，芬兰和葡萄牙．
灵魂的食物
另外，一叠研究把定期的家庭晚餐和降低大量的酒精含量联系起来青少年高危行为父母担心:吸烟、酗酒、吸食大麻、暴力、学校问题、饮食失调和性行为。在一项针对明尼苏达州5000多名青少年的研究中，研究人员得出结论，定期的家庭晚餐与较低的患抑郁症的几率有关抑郁和自杀念头．在最近的一项研究中，那些曾经网络欺凌的受害者如果他们有定期的家庭聚餐，就更容易恢复过来。研究发现，家庭聚餐比去教堂做礼拜或取得好成绩更能有效地阻止青少年的高风险行为。
定期的家庭晚餐和良好行为之间也有联系，而不仅仅是没有不良行为。在新西兰的一项研究中，家庭聚餐频率越高，患病几率越高积极的情绪在青少年。同样，其他研究人员也表明，经常和家人一起吃饭的青少年也有更多的对未来的乐观看法相比于那些不和父母一起吃饭的同龄人。
用餐时间有什么神奇之处?
在大多数工业化国家，家庭成员不会一起务农、演奏乐器或在门廊上缝被子。所以，晚餐是家人交流和了解彼此情况的最可靠方式。在一个调查在美国的一项调查中，美国青少年被问及他们最有可能在什么时候与父母交谈:晚餐是他们的首选答案。和父母一起吃晚餐的孩子们体会到了压力更少，关系更好和他们在一起。这种日常用餐时间的联系就像一根安全带，让你在童年和青少年时期崎岖不平的道路上旅行，以及所有可能的冒险行为。
当然，饭局的真正力量在于它的人际品质。如果家庭成员沉默地坐着，如果父母对彼此大喊大叫，或者责骂他们的孩子，家庭晚餐不会带来积极的好处。分享烤鸡不会神奇地改变亲子关系。但是，晚餐可能是一天中父母和孩子可以分享积极经历的时刻——一顿煮得很好的饭，一个笑话，或一个故事——这些小时刻可以获得动力，在餐桌之外建立更强的联系。
进一步探索
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