新的一年之后，购物者进行更健康的购买，但不要削减普通的较不健康的购买
您是否决心在2015年吃更健康和减肥？注意康奈尔食品和品牌实验室研究人员发现的这种“健康幻想”。
首先，研究人员发现购物者花费15％食物在此期间假期（感恩节感恩），只有大约25％的额外食物是健康的。这意味着在假期期间，我们倾向于购买更多的垃圾食品，这不是一个大惊喜。“令人惊讶的是，这项研究的第二个发现”首席作家利兹·波普（Lizzy Pope）说，他在康奈尔大学（Cornell）担任博士后学生，最近加入了佛蒙特大学的营养与食品科学系。新年，购物者继续购买更多的食物，而更多健康食品确实把它变成了购物车，他们也继续购买不太健康的物品！”新年后，购物者实际上，与假期相比，回家的卡路里高9％！
在这项研究中，招募了207个家庭参加7个月的研究，以跟踪杂货店的支出行为。这些家庭在纽约州北部的两家杂货店之一购物。从2010年7月至2011年3月收集了杂货购买数据。为了捕获假日购物的影响，数据分为三个时期。感恩节的七月被认为是基准支出（平均购物者每周在杂货上花费多少）感恩节是新年的感恩节，以及新年的新年，到三年三年。然后，研究人员比较了这三个时期，以发现购物方式的差异。康奈尔大学的合着者戴维（David Just Just）解释说：“我们想看看新年的决议和'假期季节'影响杂货店购物习惯的结束，包括人们购买多少食物和食物的含量。”根据参与杂货店使用的营养评级系统，食品被归类为健康或不太健康的食物。
俄亥俄州立大学的合着者德鲁·汉克斯（Drew Hanks）说：“尽管新年的吃得更健康，但人们倾向于坚持那些不健康的假期收藏夹，并在新的一年中继续购买。”“根据这些发现，我们建议的不仅仅是在您的购物车中添加健康食品，而是将较少健康的食物代替新鲜农产品和其他营养丰富的食物 - 卡路里的加起来会降低，您将更有可能达到您的分辨率并减少了那些不必要的磅。”
进一步探索
