研究表明,限制饱和脂肪可以帮助患有肥胖症的遗传倾向

限制饱和脂肪可以帮助那些基因会增加他们患肥胖的几率。研究者·迈美国农业部人类营养研究中心的老化塔夫茨发现63基因变异与肥胖有关,用它们来计算一个肥胖风险评分超过2800美国白人男性和女性参加两大研究预防心脏病。

那些高遗传风险评分消耗更多的卡路里,饱和脂肪更有可能有一个更高的身体质量指数(BMI),体重身高的比率。

“我们已经知道有特定基因与膳食脂肪和交互影响体重指数,”资深作者说何塞·m·奥多瓦斯HNRCA营养和基因组学实验室主任和教授弗里德曼学校。

“在当前的研究中,我们分析了几十个变异的基因与其它基因经常联系在一起肥胖风险,发现虽然总脂肪摄入量与BMI呈正相关,基因的人倾向于肥胖和吃最饱和脂肪BMI指数最高,”他说。

至于为什么会这样,奥多瓦斯说,一些研究表明饱和脂肪可能会妨碍大脑的活动让我们知道,我们吃饱了。

他说需要更多的研究来了解这些发现是否适用于基因的功能。这项研究发表在《营养和学院的营养学》杂志上。