糖尿病患者的冠军早餐

现代肥胖症的流行导致了糖尿病发病率的惊人上升。地球上有超过3.82亿人患有糖尿病，主要是2型糖尿病。对于这些人来说，血糖激增——饭后血糖激增——可能会危及生命，并导致心血管并发症。

特拉维夫大学的一项新研究发表在Diabetologia提出一种新的方式来抑制整天吃致命的葡萄糖飙升的高热量早餐还有更适中的晚餐。据Tauela Jakubowicz介绍，Wolfson Medical Centre的糖尿病博士博士博士·威尔逊·韦伯斯因博士，耶路撒冷希伯来大学的奥朗邦教授，瑞典隆蒙大学BoAhrén教授，综合消费高能量消费早餐和低能量晚餐在2型糖尿病患者中减少了每日日常高血糖。

“我们发现，当葡萄糖对食物的反应最低时，早餐摄入更多的卡路里，而晚餐摄入更少的卡路里，葡萄糖在饭后达到峰值。葡萄糖水平在一天中，他们的睡眠时间显著减少，”Jakubowicz教授说。

一切都在于时机

这项新研究对8名30-70岁的2型糖尿病患者和10名女性进行了研究。患者被随机分配到a "B饮食或“D饮食”一周。B饮食包括2946 kj早餐、2523 kj午餐和858kj晚餐，D饮食包括858kj早餐、2523 kj午餐和2946 kj晚餐。两种饮食含有相同的总能量，以千焦(类似于卡路里的食物能量)计算，但他们在一天中不同的时间摄入，B型饮食中较大的一餐是在早餐期间。较大的一餐包括两片面包、牛奶、金枪鱼、格兰诺拉燕麦卷、炒蛋、酸奶和麦片;小份的套餐包括火鸡胸肉片、意大利干酪、沙拉和咖啡。

患者在测试日之前在家里消耗饮食六天。在第七天，每组在诊所消耗其指定的膳食计划，并在早餐前收集血液样本，用餐后定期收集。午餐后的间隔重复血液取样。在每次参与者中测量膳食后血糖水平，以及胰岛素，C-肽（胰岛素的组分）和胰高血糖素样肽的水平（GLP-1，也称为Increetin：葡萄糖的指示物刺激胰岛素释放的新陈代谢）。两周后，患者切换到替代饮食计划，重复测试。

研究结果显示，与D饮食组相比，B饮食组的餐后血糖升高降低了20%，胰岛素、c肽和GLP-1水平升高了20%。

什么 - 什么时间吃

尽管两种饮食都包含相同的卡路里，血糖水平午餐后，在丰盛的早餐之前上涨23%。

“通过证明高能量早餐和适度晚餐的饮食在降低每日餐后整体水平上更有效。葡萄糖飙升，我们建议这样的方案是改善血糖控制的强大治疗方法，可能会降低2型糖尿病患者的心血管并发症，“Jakubowicz教授说。”这不足以告诉糖尿病患者他或她应该是什么或者不应该吃。更重要的是要强调，应遵循更有利的餐饮时间表。“

研究人员目前正在进行一项长期研究，以研究高能量早餐和低卡路里晚餐的好处。

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