富含蛋氨酸的饮食可能会促进记忆力丧失

最近通过称为甲基化的过程与基因过度沉默的内存损失有关。路易斯维尔大学的研究人员调查了富含蛋氨酸 - 氨基酸的饮食的效果，鸡蛋，鱼类和肉类上的氨基酸 - 对记忆丧失。他们发现饮食通过增加Netrin的甲基化促进记忆丧失，这是一种用于维持大脑的蛋白质。

Anuradha Kalani将出现“Netrin的表观遗传沉默与高蛋氨酸，低叶酸和维生素B6 / B12的内存损失有关，饮食”作为特色主题会话“的一部分”饮食，营养和脂肪组织：你是你吃的东西“星期二，3月31日（波士顿会议和展览会206A次）和海报会议同一天在实验生物会议（波士顿会议和展览）。

Kalani等人。美联储老鼠一种饮食含有大量的蛋氨酸和少量的叶酸以及维生素B6和B12他们测量了老鼠的记忆能力，同时测量了老鼠大脑中的奈曲宁和甲基化水平。他们发现，老鼠吃得越久，网蛋白表达越少，被甲基化的网蛋白基因越多。研究人员称，数据证实了高蛋氨酸饮食会导致学习和记忆缺陷记忆丧失似乎与netrin水平降低有关，因为它的过甲基化。

来自研究人员：“研究表明，健康的饮食可以提高记忆力。相反，我们的研究有趣的表明富含蛋氨酸的饮食 - 例如，红肉和一些鱼 - 实际上可以增加记忆损失的风险。将小鼠喂养过量的甲硫氨酸饮食并每周检查记忆功能。我们的研究结果表明，过量的甲硫氨酸饮食导致内存损伤和影响尿素表达的超甲基化，这是一种在维持突触可塑性并参与轴突引导和神经发生的蛋白质。我们进一步向小鼠中脑内引入了牛肝菌素，以确认Netrin与内存损失的关联。牛仔林注射后每周检查小鼠。该数据表明Netrin介绍在饮食中有助于〜50％的记忆重新获得〜50％的记忆。我们正在进一步调查MicroRNA和其他下游基因等表观遗传因素，这些因素可能与内存损失有关。“

---

---