一项新的研究建议早期食用花生来预防过敏

花生酱和果冻三明治是许多儿童的主食。但对其他人来说，花生制品可能危及生命，是被严格禁止的。一项新研究在美国学会和过敏与免疫学协会(AAAAI)的一次会议上发表，并发表在新英格兰医学杂志说明花生过敏可以通过早期接触预防。

“这项研究的重要性将真正改变花生在儿童饮食中的引入方式，”戈特利布纪念医院(Loyola大学卫生系统的一部分)的经过认证的过敏专科医生Rachna Shah医学博士说。通常建议在孩子2 - 3岁时介绍花生。孕妇或哺乳期妇女可能被告知不要吃花生，以防止过敏。

超过1.3%的美国儿童对花生过敏。“花生过敏的症状包括荨麻疹、呕吐、皮疹、气短、血压下降甚至死亡，”洛约拉大学芝加哥斯特里奇医学院附属教员沙阿博士说。“如果孩子吃了花生，甚至接触到花生，就会产生从荨麻疹等相对简单的反应到危及生命的反应。”

目前针对儿童花生过敏的治疗仅限于避免食用花生。花生过敏一般不会随着年龄的增长而消失。如果孩子对花生过敏，很可能他们也会对其他坚果过敏，比如杏仁、腰果、榛子、山核桃、核桃和开心果。

延迟接触花生并不能减少花生过敏的发生。事实上，早期摄入和经常摄入花生可以降低60个月后发生花生过敏的可能性。

在戈特利布纪念医院(Gottlieb Memorial Hospital)的诊所里，沙阿医生治疗了许多患有花生过敏的儿童和成人，她说:“总之，早期食用花生可以降低花生过敏的发生频率。”“据估计，美国花生过敏的患病率为1.4%至3%，这个数字还在增长，所以这条新闻提供了一个潜在的真正的预防方案。”

Shah博士建议将花生引入儿童饮食中:

把花生放在像你家一样可控的环境中。“你最不希望的是介绍发生在餐馆或派对上，因为在那里你可能无法直接监测反应的症状。”

加入少量的花生或者只是一种味道。试吃花生后，请等30分钟，然后再给更多的花生。几天后重复这个步骤。有时这种反应会在第二次接触花生时发生。”

使用适合年龄的花生来源。“平稳花生酱或者是以色列零食邦巴，这是一种用花生粉做的小零食花生接触。”

评估基因过敏的可能性。如果父母或兄弟姐妹有花生过敏在美国，家庭应该寻求知道如何引进花生的过敏专科医生的建议。”

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