限制肥胖的拉丁裔和非裔美国儿童的果糖可能会减少他们肝脏中的脂肪堆积

在肥胖的拉丁裔和非洲裔美国儿童中，限制膳食果糖，但不是卡路里，可能会降低肝脏脂肪和糖的转化在肝脏中脂肪，一个新的研究发现。结果将在3月5日星期四，2015年3月5日星期四，San Diego的内分泌社会年会的一张海报。

以前的研究表明消耗高糖中的果糖是相关的肝脏脂肪积累和/或高甘油脂血症，这可能会增加2型糖尿病和心血管疾病的风险。

“这些结果表明，果糖的不利影响通过减少果糖消费可以逆转，”普莱霍斯大学加利福尼亚大学加利福尼亚大学加利福尼亚大学的瓦莱霍大学加利福尼亚州的生物化学教授博士，博士博士说弗朗西斯科。“肝脏在肝脏中转化为肝脏，称为肝DE Novo脂肪生成（DNL），这可能是一种重要的致病机制，导致可以通过果糖限制逆转的儿童肝脂肪积累。”

施瓦茨博士和他的同事研究了9到18岁的肥胖拉丁裔和非裔美国儿童，他们习惯吃高糖食物。在为期10天的时间里，研究人员为所有儿童提供了与他们的标准饮食相同的卡路里和大量营养素组成，但他们用其他碳水化合物代替了糖。

这些儿童每天被称重，他们的饮食被调整以保持他们的基线体重。采用稳定同位素示踪的气相色谱/质谱(GC/MS)和磁共振波谱(MRS)测定肝内糖到脂肪的转化。

限制果糖摄入10天后，孩子们从糖到脂肪的转化率下降了40%以上肝脂肪减少了20%以上。

研究报告的作者支持减少糖分摄入的公共卫生努力。

施瓦茨说:“我没想到会看到如此戏剧性的效果。”“尽管美国人对果糖和高果糖玉米糖浆的消费量很高，但限制果糖饮食是一个可以实现的目标，对健康有明显的好处。”

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