富含藻酸盐的面包显示，减少脂肪消化，患有NAFLD患者的吸收
今天在2015年国际肝脏大会上揭示的一项研究表明，富含藻酸盐的面包有可能抑制非酒精性脂肪肝病（NAFLD）患者的脂肪消化和循环脂质。
居住是多糖提取棕色藻类在上消化道是不可消化的。特定的海藻酸盐能够抑制胰脂肪酶的活性，从而减少脂肪的消化吸收。这项研究旨在确定富含海藻酸盐的面包是否抑制脂肪消化和循环脂质。
结果显示，富含藻酸盐的面包减少了多达31%的脂肪消化，突出其作为治疗性体重和代谢管理治疗NAFLD患者的潜在用途。
NAFLD是一种脂肪在肝脏中堆积的情况。在某些情况下，脂肪的堆积会导致肝脏发炎，最终导致永久性的疤痕(肝硬化)，这可能会严重损害肝脏的功能。
这是第一个表明富含海藻酸盐的产品可以减少人体脂肪消化的研究。
进一步探索
由欧洲研究肝脏研究提供
引用：富含藻酸盐的面包，以减少脂肪消化，NAFLD患者的吸收（2015年4月23日）从//www.puressens.com/news/2015-04-algines-enriched-bread-brown-ft-digestion.html.
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