研究人员发现，较低的热量摄入为中年但不是年轻的动物带来了好处

长期以来一直研究卡路里限制，以延长动物的寿命。它与降低心血管和其他疾病风险并改善整体健康的能力有关。现在，台湾Chang Gung大学的研究人员发现，卡路里限制也可能对肌肉有益，在重要时期（延伸到中年），改善了肌肉代谢和质量。文章“晚期热量限制通过调节丙酮酸代谢来改变骨骼肌代谢”美国生理学杂志 - 内分泌与代谢。

“迄今为止，热量限制研究团队写道：“（CR）是唯一增加动物寿命并提供健康益处的非药物和非遗传策略。这会减轻与年龄相关的肌肉损失。”

人们认为卡路里限制对肌肉细胞具有保护作用，并可能有助于细胞更好地使用抗氧化剂，避免自由基造成的损害和更好的功能。虽然观察到终身影响的研究卡路里限制在不同年龄的动物中表现出了不同的结果，最近的研究表明，年龄可能在CR如何影响单个动物中发挥作用。研究小组假设，由于CR可以帮助重编代谢，因此可以从衰老的肌肉中获得最大的好处，其中细胞代谢受损。

研究人员专注于两种在肌肉中产生能量的途径，糖酵解（糖代谢）和线粒体氧化磷酸化（OXPHOS）的年轻和中年中年龄段老鼠喂养正常饮食或限制卡路里的饮食。在这项为期14周的研究中，关于卡路里限制性饮食的大鼠在第一周获得了10％的卡路里限制，第二周的限制为25％，剩余12周的限制为40％。控制大鼠没有收到卡路里限制。14周后，研究人员研究了大鼠肌肉的变化。

“我们调查了CR是否重编程的肌肉代谢以及这种改善是否与观察到的肌肉质量增加有关。此外，我们研究了CR诱导的变化是否取决于年龄。”研究人员写道。

毫不奇怪，中年大鼠的肌肉质量比年轻的大鼠少。但是，尽管14周的卡路里限制并未显着影响中年大鼠，但它减少了年轻大鼠的肌肉质量。卡路里限制减慢了肌肉的糖酵解速率，并增加了细胞对OXPHOS与糖酵解的依赖性，这与归一化的改善有关肌肉质量。该团队还发现“ CR重新编程了14周细胞代谢，其中Oxphos和CR肌肉中Oxphos和糖酵解的相对贡献与年轻大鼠肌肉相似。”

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