微笑着提供健康食品可能会诱使学生吃得更好

根据一项研究，将学生在学院学术社会上午26日在儿科学术社会上周日举行的一项研究中，将学生在学校午餐线上做出健康选择的低成本方法，可以是一项低成本的奖项。（PAS）在圣地亚哥的年度会议。

使食物选择差学校自助餐厅是儿童肥胖的危险因素。因此，努力侧重于提高质量学校午餐引诱孩子们吃它们。

其中一项努力就是在辛辛那提市一所内城学校进行两阶段干预，以改善从幼儿园到六年级学生的健康饮食。第一阶段是最多放置绿色笑脸表情营养食品在学校自助餐厅，包括水果，蔬菜，普通的白色无脂肪牛奶还有entrée全谷物食品。三个月后，研究人员引入了“动力餐盘”的概念，其中包括四种健康食品。选择动力盘的孩子可以得到一个小奖品，比如贴纸、临时纹身或迷你沙滩球。在干预过程中，如果研究人员看到一个学生有四种健康食品/饮料，就会在不同的时间颁发奖品。使用收银机收据来衡量从基线到5个月干预结束期间购买健康食品的差异。

结果表明，普通牛奶采购从总牛奶销售额的7.4％增加到48％ - 增加了549％。同时，巧克力牛奶选择从总牛奶销量的86.5％降至44.6％。购买的牛奶总量从基线到研究结束时保持不变。

此外，水果选择每天学生的1至1.2个项目增加了20％，蔬菜选择从每年学生的0.74升至1.2个项目。电源板选择从基线增加335％。

“它看起来我们发现了一种非常有希望，更有低成本和有效的改善小学儿童营养的有效方式，”Faip of Heart Institute的健康和营养营养中心的医务总监Feap在辛辛那提儿童医院医疗中心。“这种类型的程序可能是在学校试图提高学生营养和健康的学校中有用的组成部分。”

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