常规消费酸奶不会改善健康，新的研究表明

膳食推荐支持乳制品的消费作为健康饮食的一部分。然而，涉及超过4,000人的西班牙研究分析了酸奶经常摄入与健康相关生活质量之间的关系，得出结论，没有与分析的身体和心理参数的改善有关。

多年来，各种研究人员都表示饮食的好处酸奶尽管它的有效性从未被证明。事实上，到目前为止，很少有研究专门调查食用这种产品对健康的影响。

在西班牙进行的一项新的研究评估了酸奶的定期消费与成人人群健康相关生活质量（HRQL）的身心改善之间是否存在联系，从SF-12调查中衡量。

研究人员来自马德里自治大学，该研究分析了酸奶消费与试验得分的变化与4,445名西班牙成年人的样本中的三年半期。

“酸奶的经常消费与与健康有关的生活质量没有相关联，”由于领导作者Estherlópez-garcía解释为SIND。“对于未来的研究，必须使用更具体的仪器，这可能会增加找到这种食物的潜在利益的可能性”。

结果，发表于此营养与营养学院学报，也发现没有诊断疾病的个体的联系，从未吸烟，遵循地中海饮食，没有任何可能掩盖审查关系的风险因素。

“与不吃酸奶的人相比，那些经常吃这个乳制品的人没有表现出对生活质量的物理成分的分数的任何显着改善，虽然精神上有轻微的改善，但这并没有统计学意义，“添加López-garcía。

目前，必须根据欧洲食品安全管理局（第1924/2006号第192/2006年）科学评估食品的健康性质的索赔。

美国农业部还审查了食品行业提出的索赔，以允许或拒绝使用这些断言进行商业目的。本研究提供了评估乳制品行业的索赔的新信息。

酸奶在饮食中

西班牙和其他国家的主要饮食指南支持消费乳制品作为a的一部分健康的饮食。“这是因为大多数研究都集中在整体效果上，但是，评估每种类型产品和全球健康指标之间的独立关联是有趣的，”研究人员指出。

到目前为止，几件研究表明，酸奶的消费可能会直接影响到HRQL。对于专家来说，其中一个原因可能是因为它富含钙，保护骨骼，这可能有助于打击破骨折疾病，其中一个条件是对生活质量最大的负面影响。

此外，更具体地说，它的摄入与较轻的体重增加有关(Wang et al.， 2014)，降低血压（Ralston等，2012年和Soedamah-Muthu等，2012年）和较低的心血管疾病（SOEDAMAH-Muthu等，2011）。

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