关注西兰花的好处，而不是汉堡包的危害

告诉你的孩子或配偶他们可以吃什么，而不是他们不能吃什么。告诉你的孩子吃苹果让他们保持健康比告诉他们不要吃饼干(因为饼干会让他们变胖)效果更好。康奈尔大学的一项新发现表明，“不要”的信息对我们大多数人不起作用。

这些新发现引起了人们的注意昏暗的灯光下在许多公共卫生运动他们用恐惧的方式说服我们吃得更好，比如告诉我们:不要吃糖果或喝巧克力牛奶，或者因为有害的后果而吃红肉。康奈尔大学的研究发现，关注做比不做更好。也就是说，强调吃健康食品的好处比警告吃不健康食品的危害更有效。

研究人员分析了43项已发表的国际研究，这些研究或积极或消极营养消息。他们发现，虽然负面信息最适合在这一领域高度参与和知识丰富的专家——如营养师和医生——的帮助，但大多数对营养知之甚少的人更愿意被告知他们应该做什么吃以及为什么这对他们有好处。

总之，研究人员建议:在设计公共卫生信息宣传活动时，关注目标健康行为的积极后果，而不是关注负面影响。这样，信息更有可能在非专家的普通公众中有效，而不是仅仅吸引健康和营养专业人员。“如果你是父母，最好关注西兰花的好处，而不是汉堡的危害，”主要作者布莱恩·万辛克说，他是康奈尔食品和品牌实验室的博士主任，也是《苗条的设计》的作者。

这些发现与2015年出版的《营养评论》相呼应，并将在2015年匹兹堡营养教育与行为学会年会上由佛蒙特大学的Brian Wansink博士和Lizzy Pope博士(之前就职于康奈尔食品与品牌实验室)发表。

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