每天喝含糖饮料与非酒精性脂肪肝有关

美国塔夫茨大学人类衰老营养研究中心(USDA HRNCA)的研究人员今天在美国农业部的一份报告中指出，每天喝含糖饮料的习惯可能会增加非酒精性脂肪肝(NAFLD)的风险肝脏病学杂志。

研究人员分析了2634份自我报告的饮食问卷，这些问卷大部分来自于国家心脏午餐与血液研究所(NHLBI)弗雷明汉心脏研究的后代和第三代人群。含糖的饮料调查问卷包括含咖啡因和不含咖啡因的可乐，其他含糖的碳酸饮料，水果饮料，柠檬水或其他非碳酸水果饮料。参与者接受了计算机断层扫描(CT)来测量肝脏中的脂肪量，本研究的作者使用先前定义的切点来确定NAFLD。他们发现，与不喝含糖饮料的人相比，每天饮用超过一杯含糖饮料的人患NAFLD的几率更高。

含糖饮料和NAFLD之间的关系在作者将年龄、性别、身体质量指数(BMI)，以及饮食和生活方式因素，如卡路里摄入量，酒精和吸烟。相反，在考虑了这些因素后，作者发现无糖可乐和NAFLD之间没有联系。

第一作者马建涛博士说:“越来越多的研究表明，含糖饮料可能与NAFLD和其他慢性疾病(包括糖尿病和心血管疾病)有关，我们的研究为这些研究提供了新的证据。”他曾是美国农业部HNRCA营养流行病学项目的博士生，毕业于塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院。

NAFLD的特征是脂肪在肝细胞中积累，这与酒精消费无关。NAFLD可以通过超声波、CT、MRI或活检来诊断，大约25%的美国患者没有任何症状。肥胖或超重会增加患NAFLD的风险，而NAFLD患者患心血管疾病和2型糖尿病的风险更大。

含糖饮料是果糖的主要膳食来源，由于我们的身体处理它的方式，这种糖被怀疑会增加患NAFLD的风险。“到目前为止，很少有观察性研究研究含糖饮料和NAFLD之间的关系，”Ma说。“需要长期的前瞻性研究来帮助确定含糖饮料在NAFLD发展中的潜在作用。”

“这项研究的横断面性质阻止我们建立因果关系。未来的前瞻性研究需要解释随着时间的推移，饮料消费量的变化，因为碳酸饮料消费者可能会转向无糖汽水，这些变化可能与体重状况有关，”该研究的资深作者Nicola McKeown博士补充说。美国农业部HNRCA营养流行病学项目的科学家和弗里德曼学院的副教授。“虽然还需要做更多的研究，但含糖饮料是无糖卡路里的来源，人们需要注意自己喝了多少，或许可以把喝饮料的习惯留到特殊场合。”

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