许多美国人试图减少盐的摄入量:CDC
在最近的一项民意调查中，有一半受访的美国成年人担心每天高盐摄入量、高血压和中风之间的联系，表示他们已经试图减少钠的摄入量。
这项对来自26个州、波多黎各和华盛顿特区的18万多人的调查发现——也许并不令人惊讶——人们已经被诊断出患有糖尿病高血压更有可能避开盐瓶。
“超额钠的摄入是高血压的主要风险因素，随后是心脏病和中风，这两种疾病分别是美国人死亡的第一和第五大原因，”美国疾病控制与预防中心的方静博士领导的研究小组指出。
根据美国现行膳食指南，建议普通人群每天保持盐的摄入量低于2300毫克，或大约一茶匙。对于51岁以上的人、黑人以及患有高血压、糖尿病或慢性肾病等疾病的人来说，推荐的每日钠摄入量为1,500毫克或更少。
这份新的报告表明，减少盐摄入量的信息可能正在得到传播。在回答“你目前是否在控制或减少钠或盐的摄入量?”这个问题时，只有超过50%的受访者回答“是”。
但方的团队指出，肯定答案的数量因居住地的不同而差异很大。研究发现，超过73%的波多黎各人对降低盐摄入量表示赞同，北卡罗莱纳州的这一比例为58%，而犹他州和明尼苏达州的这一比例分别降至39%和41%。
知道自己有高血压的人更有可能试图减少盐的摄入量。例如，疾控中心的研究人员发现，80%的波多黎各高血压患者说他们不吃盐，肯塔基州和新泽西州约72%的高血压患者也是如此。
相比之下，肯塔基州只有39%的人没有高血压说他们在努力减少。
CDC团队说，好消息是，在食盐高发区，避免摄入盐的努力似乎是最高的血压也很高。
但他们相信还可以做得更多卫生保健专业人员告知患者他们的风险。当被问及是否有医生或其他卫生保健专业人员曾敦促他们注意盐的摄入量时，犹他州只有14.5%的受访者说“是”，而且在所有参与调查的地区，这一比例从未超过41.4%(波多黎各)。
除了挽救生命，减少盐的摄入，以及它对健康的影响心脏病疾病控制与预防中心的研究团队说，中风也可以减轻美国医疗保健系统的负担。根据2010年到2030年的预测，他们估计“每天减少1200毫克的钠摄入量，预计每年可以节省180亿美元的医疗费用。”
这项研究发表在7月3日的美国疾病控制与预防中心杂志上发病率和死亡率周报．
进一步探索
版权©2015每日健康．保留所有权利。
