研究支持认为西红柿是痛风触发

人认为吃西红柿可导致痛风爆发可能会欢迎新奥塔哥大学的研究,首次发现这种信仰的生物学基础。

痛风是一种痛苦和衰弱的关节炎男性比女性的影响大约三倍。四到百分之五的欧洲人在新西兰遭受痛风。男性Māori和太平洋岛屿中,这个数字上升到10 - 15%,由于这些人的更大的遗传风险。

一旦一个人有痛风,吃某些食物可导致痛风蒙受痛苦的攻击。一群奥塔哥的生物化学研究人员发现大量的痛风患者认为西红柿是其中一个痛风引起的食物。

研究人员调查了2051名新西兰人与痛风临床验证。这些人71%报告有一个或多个食品触发器。西红柿被列为一个触发器在这些病例的20%。

该研究的作者之一、遗传学博士生谭雅弗林,说西红柿被发现是第四最常提到的触发器,海鲜后,酒精和红肉。

“我们认为很重要发现的生物原因加重痛风患者已经在说什么,”弗林小姐说。

在确定西红柿是一个经常被引用的触发食物,作者集中和分析数据从12720年男性和女性的我们三个长期健康研究的成员。这些数据表明,番茄与更高水平的消费尿酸在血液中,痛风的主要根本原因。

弗林小姐说,虽然他们的研究不是为了证明西红柿触发痛风发作,它表明,这种食物可以改变尿酸水平在一定程度上与其他普遍接受痛风引起的食物。

“我们发现,积极联系吃番茄和尿酸水平与消费的海鲜,红肉,酒精或含糖饮料,”她说。

弗林小姐强调,最重要的事情,痛风患者如何防止攻击是采取drug-such Allopurinol-that非常有效地降低尿酸水平。

“避免番茄可能有利于人吃后痛风发作,但通过适当的治疗这不必是一个长期回避,”她说。

研究结果发表在一篇论文在国际期刊BMC肌肉骨骼疾病。

“需要进一步干预的研究来确定西红柿应该被添加到列表的传统饮食引发痛风的耀斑,但这项研究支持这个想法的第一步,”弗林小姐说。

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