JDR文章讨论饮食、龋齿和卫生政策

今天,国际和美国牙科研究协会(IADR / AADR)发表的两份报告包括一个评论标题为“饮食和龋齿,游离糖的关键作用更加强了。”In this study, authors Aubrey Sheiham, University College London, England; and W. Philip James, London School of Hygiene and Tropical Medicine, England, demonstrate the sensitivity of cariogenesis (the development of caries) to even very low sugars intakes. In this critical review, the authors reviewed the literature on the role of sucrose in the cariogenic process and conclude there is extensive scientific evidence that free sugars are the primary necessary factor in the development of dental caries.

今年,世界卫生组织(世卫组织)发表了一份指南为成人和儿童糖的摄入量。世卫组织准则的目的是提供建议游离糖的摄入量减少非传染性疾病的风险在成人和儿童,尤其关注不健康的体重和预防和控制龋齿。谁认识到牙科疾病是全球最普遍的非传染性疾病,口腔疾病的治疗是昂贵的,和将超过整个金融资源用于卫生保健的儿童大多数低收入国家。在这条指导原则,世卫组织建议减少游离糖的摄入量低于10%的总能量摄入量。

蔗糖或其单糖之间的剂量反应关系的摄入量和龋齿的进步的终身发展。这种情况导致了巨大的牙齿健康在生活负担。

博梅尔和杰西卡·李,北卡罗莱纳大学教堂山分校,美国、评论这些发现在一个角度篇题为“糖的融合、龋齿和健康政策”。摘要Meyer和李强调糖摄入量与龋齿的关系,和对卫生政策干预的意义。他们强调政策限制糖的摄入量周围继续发展,必须关注如何把这些政策付诸实践产生积极的行为改变,最终应该改善口腔健康的结果。