巧克力和咖啡因可能会增加认知，运动技能

Clarkson大学研究人员表示一系列关于咖啡因，可可和黑巧克力对认知功能和疲劳的影响的一系列研究，可以帮助您协商您的下一个商业交易。

物理治疗和医生助理研究的助理教授Ali Boolani正在研究合成和天然咖啡因以及适应原对大脑和身体的影响。他的研究重点是每种药物对认知功能、情绪、精细运动任务表现、血压和心率的影响。

与化学和生物分子科学副教授Costel Darie一起，研究人员将给参与者注射100毫克的咖啡因。在摄入咖啡因前后，他们将测量认知和运动功能以及皮质醇水平，皮质醇是一种因压力和低血糖而释放的激素。

Boolani和他的团队将从参与者收集唾液样本来衡量皮质醇的量，然后研究人员将分析样本，以了解是否有变化皮质醇水平。

“我们将利用这个机会设计皮质醇的新方法咖啡因Darie说，探测器更快，希望更便宜。“

在另一项研究中，布拉尼和达利正在合作研究碱化可可对65岁及以上成年人认知功能、情绪、精细运动技能、步态和摇摆的影响。这项研究将检验这种可可是否会降低认知能力疲劳在老年人。

“我在这里关心的是这个特殊的可可对情绪和认知功能的变化，以及唾液中的皮质醇水平都有影响，”布拉尼说。

在大型商务会议之前需要提升？克拉克森研究人员还在检查巧克力如何对谈判技能产生影响。

克拉克森商学院会计学助理教授吉尔伯托·马尔克斯-伊利斯卡斯和消费者与组织行为学副教授兼研究生商业项目副院长斯蒂芬·萨奥尔正在研究类黄酮和可可碱是如何在黑巧克力在商业交易期间对认知功能和疲劳产生影响。他们正在与Boolani和Darie一起合作，将科学置于考验中。

Marquez-Illescas表示，在谈判时疲惫的人可能更有可能发布私人信息，这减少了议价权力。他表示，这项研究的科学方法将有助于企业更好地了解谈判行为如何影响商业交易。

他表示:“如果人们感到更疲劳，他们会分享私人信息，因为他们更感兴趣的是完成任务，而不是最终结果。”

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