多吃水果,少非淀粉蔬菜与体重增加
增加非淀粉蔬菜和水果的消费与体重呈负相关的变化,根据本周公布的一项研究《公共科学图书馆·医学》杂志上。纵向研究中,由哈佛大学的莫妮卡Bertoia t·h·陈公共卫生学院和布里格姆与妇女医院,波士顿,马萨诸塞州,和同事,显示了不同类型的水果或蔬菜,这表明这些食物的特点与体重变化的影响强度。
2010年的美国人饮食指南建议成年人和孩子应该吃各种各样的水果和蔬菜来帮助他们达到和维持健康的体重。在这项研究中,Bertoia和同事研究了协会之间的变化记录在特定的水果和蔬菜的摄入膳食问卷和自我报告的体重变化在133468年美国男性和女性长达24年的护士健康研究、卫生专业人员后续研究和护士健康研究II。调整后的自我报告的其他生活方式因素,如吸烟状态的变化和身体活动,增加水果和一些蔬菜的摄入量与4 y体重变化呈负相关(-0.53磅(0.24公斤)为每个额外的日常服务水果-0.25磅(-0.11公斤),蔬菜)。然而,淀粉类蔬菜例如,豌豆(1.13磅;95%可信区间0.37到1.89磅)和玉米(2.04磅;95%可信区间0.94到3.15磅),与体重增加有关。
这些发现可能不是generalizable-nearly所有的参与者是受过良好教育的白人成人,测量体重和饮食问卷和自我报告的使用可能会引入测量误差。然而,研究优势包括一个非常大的样本量和长期随访,在三个军团与一致的结果。作者的状态,“我们的研究结果支持的好处增加食用水果和蔬菜对预防长期的体重增加和进一步food-specific指导预防肥胖、2型糖尿病的主要危险因素,心血管疾病,癌症,和许多其他健康状况。”
进一步探索
更多信息:Bertoia ML,穆卡马尔KJ,卡希尔勒,侯T,路德维希DS,研究D, et al。(2015)摄入水果和蔬菜和体重的变化改变美国男性和女性长达24年:分析从三个前瞻性群组研究。科学硕士12 (9):e1001878。DOI: 10.1371 / journal.pmed.1001878
期刊信息:
《公共科学图书馆·医学》杂志上
所提供的公共科学图书馆
引用:多吃水果,少非淀粉蔬菜与体重增加(2015年9月22日)检索2022年10月8日从//www.puressens.com/news/2015-09-fruits-non-starchy-vegetables-weight-gain.html
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