维生素A涉及含酒精肝病的发展

像“酒精性肝病”这样的名字，你可能不会认为维生素a是问题的一部分。然而，科学家们在2015年9月号的《科学》杂志上发表的一份新研究报告中恰恰证明了这一点美国实验生物学学会联合会杂志。特别是，他们发现慢性酒精消费对身体处理维生素A的方式具有巨大效果。长期饮酒降低了肝脏中的维生素A水平，这是酒精崩溃和维生素的主要部位，同时提高维生素的储存许多其他组织中的水平。这为含酒精肝病的新型治疗开辟了大门，这些肝病辅以抵消肝脏对肝脏维生素A的作用。

“我们希望这项研究将导致更广泛的理解和欣赏，这对饮酒过度消耗的事实产生了负面影响维他命Robin D. Clugston博士说，他是纽约哥伦比亚大学医学中心预防医学和营养学系的一名研究人员。“最终，我们希望维生素A将被视为酒精的广泛目标。多个组织身体，我们对酒精诱导的疾病的理解将通过其对维生素A的影响联系在一起。“

Clugston及其同事使用多组小鼠进行多次实验，包括那些接受含酒的食物和无酒精食品的小鼠。他们分析了肝脏和其他器官（即，肾脏，脾脏，心脏，肺，白色脂肪，棕色脂肪和血液），来自两组小鼠并测量组织维生素A水平。酒精喂养的小鼠对其身体如何处理维生素A.一般来说，维生素A水平在肝脏中较低，其它组织较高。这强烈表明肝脏中的维生素A降低了过度饮酒这些发现对酒精性肝病。

“这项研究不仅让我们对慢性酒精中毒如何影响肝脏中的维生素A有了新的认识，”医学博士、《健康》杂志主编Gerald Weissmann说美国实验生物学学会联合会杂志，但它也揭示了我们的身体是如何处理维生素A的。这一点尤其重要，因为有些人通过‘补充剂’摄入了过多的维生素A，而另一些人由于缺乏适当的营养仍然摄入不足。”

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