谁说癌症报告不呼吁人们放弃肉类

世界卫生组织周四强调了爆炸性报告本周将加工肉的消费与癌症联系起来并不呼吁人们完全停止吃肉。

世卫组织国际癌症研究机构（IARC）周一引起了Shockwaves，当时它发布了一份报告分析了来自世界各地的800项研究，得出结论，即香肠，火腿等加工肉类，以及热狗导致肠癌,红肉“可能”也是如此。

肉类生产商猛烈抨击了该报告，澳大利亚农业部长称其为“一场闹剧”，北美肉类研究所(NAMI)称IARC“歪曲数据以确保一个具体的结果”。

该联合国机构援引研究报告称，大约有3.4万名儿童癌症每年死亡全世界都在加工肉中饮食。

该机构承认，每年约有100万人死于癌症，60万人死于酒精，20多万人死于空气污染，与此相比，这一数字相形见绌。

但它警告称，其数据“不允许”确定安全肉类配额。

然而，世卫组织周四强调，IARC的审查仅仅确认了联合国卫生机构的2002年饮食和营养建议，敦促人民“适度消费保存的肉以降低癌症的风险”。

“最新的IARC审查并没有要求人们停止进食的肉类，但表明减少这些产品的消费可以降低结直肠癌的风险，”在一份声明中说。

它指出，它有一个经常评估饮食和疾病之间的联系的专家组。

“明年初，他们将举行会议，开始看着最新科学和加工肉和红色地点的公共卫生影响肉在整体健康饮食的背景下，“谁说。

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©2015 AFP.