肥胖儿童的健康迅速提高了与卡路里无关的糖减少

减少加入糖的消耗，即使在没有减少卡路里或减肥的情况下，也有能力逆转慢性代谢疾病，包括高胆固醇和血压，儿童的血压，在UC的研究人员的一项研究中，儿童短至10天旧金山和陀罗大学加利福尼亚州。

“这项研究明确表明糖是代谢有害的，而不是因为它的卡路里或其对重量的影响;相反糖是代谢性有害的，因为它是糖，MSL，小儿科学家旧金山旧金山小儿科医院MSL。。“这种内部控制的干预研究是糖有助于代谢综合征的稳健迹象，是最强烈的证据，迄今为止糖的负面影响不是因为卡路里或肥胖。”

Jean-Marc Schwarz，Touro University California骨科医学院博士和本文的高级作者补充说：“我从未见过我们人类研究中的结果或显着的结果;只有九天的果糖限制，结果是从受试者受到戏剧性和一致。这些调查结果支持了父母评估的想法糖摄入量并注意他们的孩子们的健康影响。“

该论文将于10月27日在线发表，并发表在《华尔街日报》2016年2月刊上肥胖。

限制糖摄入量

代谢综合征是一种条件 - 增加血压，高血糖水平，腰部周围的含量过多，胆固醇水平异常 - 发生在一起，增加心脏病，中风和糖尿病的风险。与代谢综合征相关的其他疾病，例如非酒精性脂肪肝病和2型糖尿病，现在发生在儿科人群中的儿童障碍中。

通过对UCSFBenioff儿童医院的青少年和儿童健康诊所（手表）的体重评估来确定参与者，旧金山的跨学科肥胖诊所，致力于瞄准代谢功能障碍而不是减肥。招募对象仅限于拉丁裔和非裔美国青年，因为他们患某些疾病的风险更高代谢综合征，如高血压和2型糖尿病。

在这项研究中,43岁的孩子年龄在9到18岁的人肥胖,至少有一个慢性代谢紊乱,如高血压、高甘油三酯水平或脂肪肝的标志,有9天的食物,包括零食和饮料,限制糖但代替淀粉保持同样的脂肪,蛋白质,碳水化合物和卡路里水平，如他们之前报告的家庭饮食。在采用新菜单计划前，评估基线空腹血、血压和糖耐量。研究菜单限制添加糖(同时允许水果),但取代它通过添加其他碳水化合物如百吉饼、谷物和面食,这样孩子们仍然相同数量的卡路里消耗碳水化合物,但总膳食糖从28日减少到10%,果糖和从12总热量的4%,分别。选择的食物都是“儿童食品”——火鸡热狗、薯片和披萨，这些都是在当地超市购买的，而不是高糖谷物、糕点和甜酸奶。

孩子们被占据了一个规模，并告诉他们每天称重，重量稳定的目标，而不是减肥。当发生体重减轻时（在10天期间平均降低1％但没有体脂的变化），他们被提供了更多的低糖食物。

“当我们拿出糖时，孩子们开始回应他们的饱腹感，”Schwarz说。“他们告诉我们它感觉更多的食物，即使他们在以前那样消耗了相同数量的卡路里，只是含量明显不那么糖。有人说我们用食物压倒了他们。”

减少肥胖对新陈代谢的有害影响

只经过9天的限糖饮食，参与者的代谢健康几乎各方面都有所改善，体重没有变化。舒张压降低了5毫米，甘油三酯降低了33个点，ldl -胆固醇(被称为“坏”胆固醇)降低了10个点，肝功能测试得到改善。空腹血糖下降了5个点，胰岛素水平下降了1 / 3。

“所有代谢健康的替代指标都变好了，只是用淀粉代替了。糖在他们加工的食物中 - 所有没有改变卡路里或重量或运动，“Lustig说。”这项研究表明，“卡路里不是卡路里”。这些卡路里来自决定他们去的身体的位置。糖卡路里是最糟糕的，因为它们转向肝脏中的脂肪，驾驶胰岛素抵抗力，以及糖尿病，心脏和肝病的风险。这对食品工业，慢性病和医疗保健成本具有巨大影响。“

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