野生蓝莓可以提高小学生的记忆力和注意力

新的阅读研究大学发现，消耗野生蓝莓可能对原发性学童的认知能力产生重大影响。

这项研究，首先，看到了一组21岁孩子们给予含有高剂量野生蓝莓（约1.75杯）的饮料。低剂量（¾杯）;或安慰剂。他们有一系列认知测试在食用饮料之前检查记忆和注意，然后在1小时15分钟，3小时后。

结果表明野生蓝莓可以加强课堂上小学生的表现。在一次测试中，孩子们列出了15个单词的名单来记载1小时15分钟后饮用饮料。与他们在饮酒之前的表现相比，平均孩子们在喝酒后记得更多的话高剂量饮料与他们喝了安慰剂时相比。

延迟识别测试看到儿童试图在最后一次听到它们后大约20-25分钟从50字的列表中识别15个单词。在高低剂量饮料之后，孩子们在1小时15例和3小时测试会话期间更多地识别出大约一个单词，以及在6小时测试会议期间更多的两个词比他们拿走安慰剂的时间。

在需要儿童被要求忽视分散注意力的刺激的进一步任务上提高了表明，富含野生蓝莓富集群的浓度水平也增加了。

雷丁大学心理和临床语言科学学院的克莱尔·威廉姆斯教授领导了这项研究。她说:“野生蓝莓富含类黄酮，这种化合物在水果及其果汁、蔬菜和茶等食物中自然存在。”它们对健康有一系列好处，包括抗氧化和抗炎作用。野生蓝莓中主要的类黄酮是花青素。

“我们已经知道了一段时间，黄酮类化合物促进成人的健康脑功能。然而，这是第一个完全控制的双盲的研究研究，以检查黄酮类化对儿童认知行为的影响。”

在每周的同一天，超过三周的时间，孩子们消耗了其中一种饮料。然后，在每个服务中，他们被要求执行四个任务，以全天以不同的时间间隔测试关注和内存。在测试日之前，儿童从他们的饮食中消除了黄酮类化合物24小时。

威廉姆斯教授补充说：“所有任务的综合分数突出了儿童认知结果的显着差异，强大的饮料导致最佳性能和安慰剂最少的效果绩效。小学是孩子的教育和教育中的一个重要阶段社会发展。这些结果强烈表明，消费富含类黄酮的食物，如野生蓝莓，可以帮助整体学习课堂。“

根据这些初步发现，威廉姆斯教授和她的团队将开展新的研究，调查野生蓝莓对阅读能力发展的影响，并看看被诊断为ADHD的儿童是否会受益。

Reading之前的研究表明，经常吃蓝莓，以及其他富含类黄酮的饮料，如橙汁，也可以提高记忆力和注意力。关于类黄酮对大脑有益的确切机制的研究仍在进行中。一些机制已经被提出，如改善大脑的血流量，保护神经元免受氧化损伤，提高神经元传递信号的效率。

急性野生蓝莓补充对7 - 10岁儿童的认知影响发表在《科学》杂志上欧洲营养杂志。

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