硝酸高膳食和绿叶蔬菜摄入量降低青光眼的风险

更大的膳食摄入硝酸盐和绿叶蔬菜与原发性开角型青光眼的风险降低了20%到30%,根据在线发表的一项研究JAMA眼科。

高眼压和视神经血流受损的自动调整与原发性开角型青光眼(POAG;视神经的损害从多个可能的原因是慢性和发展随着时间的推移)。证据表明,硝酸盐或亚硝酸盐,前体一氧化氮,是有益的血液循环。Jae h·康、科学博士cari jo clark。,布里格姆与妇女医院和哈佛医学院波士顿和同事评估膳食硝酸盐摄入量之间的关系,主要是从绿叶蔬菜和青光眼。研究者跟踪参与者每两年的护士健康研究的前瞻性群组(63893名女性;1984 - 2012年)和卫生保健随访研究(41094人;1986 - 2012)。合格的参与者是40岁以上,免费的类型,眼睛检查和报告。饮食的信息更新与问卷调查。

在随访期间,1483事件病例类型被确定。参与者被分为昆泰(五组之一)的膳食摄入硝酸盐(五分位数5,约240毫克/天;五分位数1,约80毫克/天)。研究人员发现,更大的膳食摄入硝酸盐和绿叶蔬菜与青光眼的风险可降低20% ~ 30%;协会特别强(40 percent-50百分比低风险)对POAG早期近中心视野损失(子类型青光眼与血流量自动调整功能障碍)。

“这些结果,如果证实在观察和干预研究中,公众健康有重要影响,”作者写道。