食品广告和儿童食品消费之间的联系

利物浦大学健康专家艾玛·博伊兰德博士的新研究证实，不健康食品广告确实增加了儿童的食物摄入量。

由大学心理、健康与社会研究所的博伊兰德博士领导的研究人员，回顾并分析了22项独立的研究，这些研究考察了急性实验性不健康的影响食品广告对食物消费的暴露。这些研究包括儿童和/或成年人接触不健康的食物在电视或网络上做广告的人，测量了他们的食量，并将其与没有食品广告的人的食量做了比较。

分析显示，接触不健康食品广告显著增加了儿童的食品消费量，而不是成年人。电视和网络广告同样具有影响力。

博伊兰德博士说:“通过对这些已发表研究的分析，我发现食品广告不仅会影响品牌偏好，还会推动消费。鉴于西化社会中几乎所有的儿童每天都接触到大量不健康食品广告，这是一个真正的问题。

“能量摄入虽小，但累积的增加导致了当前全球儿童肥胖的流行，而食品营销在其中扮演着关键角色。”我们还表明，这种影响并不局限于电视广告;食品和饮料品牌的在线营销现在已经很成熟，并具有类似的影响。

“根据这些调查结果，建议制定环境战略和减少政策选择孩子们对食品广告的曝光是有依据的，是有根据的。”

该研究已发表于美国临床营养学杂志。

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