即使饮食改善，肝脏恢复也很困难 - 如果糖摄入较低，则更快

一种新的研究表明，典型的“西方饮食”造成的典型“西方饮食” - 一种高脂肪，糖和胆固醇的脂肪，糖和胆固醇，即使饮食通常改善，也可能难以逆转，这是一个新的研究表明。

研究，今天发布普罗斯一体来自俄勒冈州立大学的科学家，发现脂肪和胆固醇减少的饮食有助于，但并没有完全解决肝损害已经完成了 - 逆转会导致更严重的健康问题，如肝硬化甚至癌症。

用实验动物完成的这项研究表明，脂肪和胆固醇的饮食能够援助减肥，改善新陈代谢和健康。但即使那么，如果糖中的饮食仍然很高，科学家得出结论。

科学家说，调查结果很重要，因为肝脏问题如非酒精性脂肪肝疾病在美国飙升，影响成年人的10-35％和越来越多的儿童。该问题的发病率可达到肥胖和2型糖尿病群中的60％以上。

“许多人吃普通的美国饮食正在开发广泛的肝纤维化，或肝脏的疤痕，这可以降低其功能的能力，有时会导致癌症，”OSU公共卫生和人类学院教授科学，主要调查员与林斯·鲍林研究所，以及本研究的通讯作者。

“寻找帮助肝脏从这种损害中恢复的方法有很多兴趣，但是这项研究表明，即使他们帮助你减肥，饮食降低了脂肪和胆固醇，还不够，”跳道说。“对于更重要的肝脏恢复，糖的摄入量必须下降，可能随着饮食和运动的其他改进。”

研究人员表示，这些问题既严重而复杂。

“每个人都认识到这是一个严重的问题，”奥苏博士候选人和铅作者在这项研究中说。“我们正试图找出人们使用的一些类型的饮食操纵类型，例如基于a的减肥低脂饮食，将有助于解决它。然而，一个共同的问题是，许多“低脂肪”食品有更高水平的糖，以帮助它们更好地味道。“

研究表明，减肥似乎有助于解决与西方饮食相关的一些问题。但根据这项研究，持续高水平的糖的饮食将显着缓慢恢复已经完成的肝脏损伤。

预计肝脏炎症，疤痕和损坏有关的并发症是主要的原因肝脏移植到2020年，研究人员在他们的研究中注意到。这种疤痕曾经被认为是不可逆转的，但最近的研究表明它可以至少部分地逆转，并且当肝损伤的刺激被移除时，可以至少部分地逆转。

在本报告中，科学家研究了两组已喂养“西方饮食”的实验室小鼠，然后切换到不同，更健康的饮食，低脂肪和胆固醇。

两种改善的饮食导致健康改善和减肥。但是一组喂食饮食仍然相当高的糖 - 含有与西方饮食相当的糖量显着较高，炎症水平，氧化应激和肝纤维化。

仍然需要更多的研究来确定是否是全面的计划饮食，重量维护，运动和靶向药物治疗可以完全解决肝研究得出结论，纤维化。

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