魔术模具：食品防腐剂杀死癌细胞，超级蛋白

Nisin是一种在乳制品上生长的天然存在的食物防腐剂，为两种药物的最致命的疾病提供了一二个拳：癌症和致命，抗生素的细菌。

密歇根州大学教授Yvonne Kapila博士，喂养大鼠喂养大鼠“乳房奶昔”在九周后造成70-80％的头部和颈部肿瘤细胞，并延长生存。

卡皮拉研究过癌症肿瘤中的乳酸杆菌素，并将其作为一种抗口腔疾病的抗菌素。在nisin治疗9周后，肿瘤与3周时的肿瘤相当。

Kapila的小组发表了浓度较少的乳突效果，但本研究中使用的高度纯化的NISIN ZP几乎翻了一番。给予小鼠的800mg / kg的剂量将转化为每千克人体重的额外比三分之一的避孕药。

Nisin，一种无色无味的粉末，通常以0.25至37.5mg / kg的速率加入食物中。许多食物含有Nisin，但是杀死癌细胞所需的800mg / kg附近。

消费者可用的几种产品还含有乳腺乳膏和药物，用于对抗感染和乳腺炎，以及哺乳奶牛的消毒剂。

虽然有前途，结果只是小鼠的虽然小鼠，所以现在是尼本队在人类在人类的同样行动时，还为时尚早，Kapila说。

乳酸链球菌肽还打架致命的细菌比如耐抗生素的MRSA。在最近的一篇综述论文中，卡皮拉的团队观察了nisin治疗30种不同类型癌症的实验应用;皮肤、呼吸系统和腹部感染;和口腔健康。

到目前为止，还没有人找到细菌卡皮拉说。

乳突致力于细菌的原因有两个原因：1）它与细菌的静态区域结合，使Nisin有机会在细菌变化到抗生素抗性超前，而2）尼本金杀死群体的生物膜 - 菌落在一起陷入抗生素的堡垒。

卡皮拉说，另一个阳性结果是乳酸链球菌素经受住了时间的考验。

她说:“大自然母亲已经为我们做了很多研究，这已经经过了数千年的测试。”

Kapila实验室的下一步将是在诊所设置中测试Nisin。

卡彼拉说:“乳酸链球菌素的应用已经超越了它作为食品生物防腐剂的作用。”“目前的发现和其他已发表的数据支持乳酸链球菌素可能用于治疗耐药性感染、牙周病和癌症。”

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