怀孕前马铃薯消费可能与妊娠期糖尿病的风险

女性怀孕前多吃土豆可能较高的妊娠期糖尿病形式发生在孕期女性消费更少的土豆,表明美国国立卫生研究院(NIH)的研究。研究人员提出,用土豆和其他蔬菜,豆类或全谷物可能有助于降低妊娠期糖尿病的风险。该发现发表在英国医学杂志。

妊娠期糖尿病是一种常见的妊娠并发症,导致高血糖水平的母亲。障碍会导致未来的母亲和孩子的健康问题。先前的研究有关的食物高血糖指数衡量的能力提高血糖水平,更高的妊娠或2型糖尿病的风险。然而,直到最近的研究中,马铃薯的影响,一个通用的、高血糖指数的食物,对妊娠期糖尿病的发展是未知的。

NIH的研究人员尤尼斯•肯尼迪•施莱佛国立儿童健康和人类发展研究所(NICHD)和哈佛大学评估15000多名妇女在护士健康研究II。他们分析了记录从1991年到2001年的女性怀孕前没有疾病史,以前没有妊娠糖尿病。每四年,女性填写一份调查问卷在他们所吃的各种食物。对于土豆来说,女性被要求如果他们喝过烤,煮,或土豆泥,薯条或薯片,可能的反应从“从不”到“每天6次以上。”

研究人员发现,女性吃更多土豆有妊娠糖尿病的风险更高。他们估计减少妊娠糖尿病风险用以下两份食物土豆每周:

• 9%,其他蔬菜
• 10%的豆类
• 全谷物食品为12%

作者警告说,然而,因为他们的研究不是为了证明因果关系,他们的研究结果并没有证明最终直接导致马铃薯消费妊娠期糖尿病。他们补充说,他们的研究结果需要证实了其他研究。