年轻女性中较高的膳食纤维摄入量可能会降低乳腺癌风险

在青春期和年轻的成年期间吃更多高纤维食物的女性 - 特别是乳腺癌风险大量乳腺癌风险显着降低，当研究人员领导的新大型研究时，乳腺癌的乳腺癌风险大于那些年轻的膳食纤维哈佛大学公共卫生学院。

该研究将于2016年2月1日在线发表ob体育开户网址。

“先前的研究纤维摄入量和乳腺癌几乎都是非重要的，并且他们都没有在青春期期间检查饮食早期成年早期，一段时间乳腺癌风险这些因素似乎特别重要，”哈佛大学陈学院的访问科学家、该研究的主要作者玛丽亚姆·法维德说。“这项关于营养在早期生活和乳腺癌发病率中的作用的研究表明，这是导致绝经前乳腺癌的少数潜在可调节风险因素之一。”

研究人员观察了90534名参与护士健康研究II的女性，这是一项对影响女性健康因素的长期大型调查。1991年，这些年龄在27岁至44岁之间的女性填写了关于她们食物摄入量的问卷，之后每四年做一次。他们还在1998年完成了一份关于他们高中时期饮食的调查问卷。研究人员分析了这些女性的纤维摄入量，同时调整了其他一些因素，如种族、乳腺癌家族史、体重指数、体重随时间的变化、月经史、饮酒和其他饮食因素。

乳房癌症的风险在成年早期吃更多膳食纤维的女性中，较低的妇女减少了12％-19％，这取决于他们吃了多少。青春期期间纤维的高摄入量也与整体乳腺癌的风险降低16％，更年期前乳腺癌风险降低了24％。在所有的女性中，纤维摄入和乳腺癌发病率之间存在强烈的逆关节。每天额外的10克纤维摄入量 - 例如，关于一个苹果和两片全麦面包，或大约一半的杯子，每杯煮熟的芸豆，煮熟的花椰菜或壁球早期成年早期，乳腺癌风险下降13％。最大的明显效果来自水果和植物纤维。

研究人员推测，食用更多富含纤维的食物可能会降低患乳腺癌的风险，部分原因是有助于降低血液中较高的雌激素水平，而雌激素与乳腺癌密切相关乳腺癌发展。

“从许多其他研究中，我们知道乳腺组织尤其受到患者和青春期的致癌和反射尿素的影响，”哈佛陈学生流行病学与营养教授沃尔特克雷特，弗雷德里克约翰·塔雷教授和该研究的高级作者。“我们现在有证据表明，我们在这种生活时期喂养了孩子的是未来癌症风险的重要因素。”

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