高血清ω-6多不饱和脂肪酸浓度与2型糖尿病的风险降低

芬兰大学的一项新研究表明，高血清Omega-6多不饱和脂肪酸浓度与2型糖尿病的风险显着降低。调查结果发表在美国临床营养杂志。

已经推测，ω-6多不饱和脂肪酸的高摄入量可能会增加几种慢性疾病的风险，因为这些脂肪酸已经提出促进低级炎症等。然而，对人类进行的研究甚至在欧米茄6脂肪酸和炎症的高摄入量之间没有建立联系。此外，Omega-6脂肪酸对例如，有益效果葡萄糖新陈代谢。早期的研究有系统地联系在内，特别是亚油酸，这是最常见的ω-6脂肪酸，降低心血管疾病的风险和2型糖尿病。然而，与其他OMEGA-6多不饱和脂肪酸的健康效果有关的科学证据不是不确定的。

1984年至1989年在芬兰东部大学的Kuopio缺血性心脏病危险因素研究中，分析了24至60岁的2,189名男性患者的血清脂肪酸浓度为42至60岁，并且没有基线2型糖尿病诊断。在19年的随访期间，417名男性被诊断为2型糖尿病。

该研究发现，高血清ω-6多不饱和脂肪酸浓度与在随访期间显影2型糖尿病的风险降低46％。当分析不同ω-6多不饱和脂肪酸的独立关联时，在高血清亚油和花生酸浓度和2型糖尿病的风险之间发现了类似的显着关联。然而，高血清γ-亚麻酸和二莫-γ-亚麻酸浓度与较高的风险联系在一起。

该研究表明，高血清亚油和花生酸浓度与2型糖尿病的风险较低。血清亚油酸浓度由人的饮食决定，亚油酸的主要来源是植物油，螺母和种子。花生素酸存在于肉类和鸡蛋中;然而，人体也可以从亚油酸制造花生酸。

γ-亚麻酸和二莫醇-γ-亚麻酸主要形成在亚油酸中的人体中。与例如亚油酸相比，它们在血清中的浓度非常低。在一些早期的研究中已经观察到γ-亚麻酸和二酚酸和Dihomo-γ-亚麻酸具有较高风险的γ-γ-亚麻酸，但下面的理由仍然未知。

然而，总而言之，这项研究以及几个早期的研究表明多不饱和欧米茄-6脂肪酸对2型糖尿病的风险有益。

---

---