怀孕期间摄入过多的果糖会增加孩子患心脏病的风险

据德克萨斯大学加尔维斯顿医学分部的研究人员称，摄入大量果糖对健康的负面影响可能会影响几代人。

UTMB的研究发现，当怀孕的老鼠只喝含有果糖的水时，它们的后代会有更多的果糖。果糖是食物和饮料中常见的甜味剂风险因素与那些怀孕期间只喝水的老鼠相比这些发现最近发表在美国妇产科杂志。

这项研究可能会对人类产生全球性的影响，因为大部分加工食品和碳酸饮料都含有高果糖糖浆和其他果糖基甜味剂。最近的研究表明果糖的摄入和患糖尿病的几率增加有联系心血管疾病，肥胖和2型糖尿病。

在UTMB的研究中，研究人员调查了怀孕期间大量摄入果糖对后代成年后的影响。

在她们怀孕期间，研究人员给予怀孕的老鼠要么是水，要么是含有10%果糖的饮料，它的果糖含量和大多数软饮料差不多。除此之外，水组和果糖组的饮食是相同的。在断奶后，给幼崽提供水和正常的老鼠饮食，并在一年后进行评估。对于老鼠来说，一年被认为是中年，因为它们的预期寿命大约是两年。

Antonio Saad，母亲胎儿医学的UTMB系列，他的团队使用计算机断层扫描或CT，扫描测量腹部脂肪组织和肝脏脂肪的百分比。它们进行了血液检验以测量葡萄糖浓度，胰岛素，总胆固醇，甘油三酯和瘦素 - 一种通过脂肪细胞制成的激素，其有助于通过钝化饥饿来调节能量平衡。

他们发现，果糖组中的女性和雄性后代都具有较高的葡萄糖水平和更高的血压。与水组对应物相比，果糖组的雌性后代也较重，腹部脂肪组织，肝脏脂肪和胰岛素抵抗的百分比以及较低浓度的瘦蛋白。无论组织或性别如何，均未显示出总胆固醇或甘油三酯的任何差异。

“我们发现，当母亲在怀孕期间饮食中母亲有很高的摄入量时，她的后代更具发展的成年肥胖，高血压和代谢功能障碍的风险，所有这些都是心血管疾病的危险因素，”萨德说。“这种效果在女性后代更加明显。限制了高的摄入量果糖怀孕期间营养丰富的食物和饮料可能会对孩子未来的健康产生很大影响。”

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