生活方式对肠道细菌有很大的影响

你吃的或喝的任何东西都会影响你的肠道细菌，并可能对你的健康产生影响。这是由RUG/UMCG遗传学家Cisca Wijmenga领导的一项关于食物和药物对人体肠道细菌多样性的影响的大规模研究的发现，该研究于本周五发表在著名的研究期刊上科学。

在这项研究中，研究人员收集了1100多名参与生命线项目的人的粪便样本，该项目正在监测荷兰北部16.5万居民的健康状况。这些样本被用来分析生活在肠道中的细菌和其他有机体的DNA。除了粪便，研究还收集了参与者的饮食、药物使用和健康信息。

这项研究的独特之处在于，它关注的是一组正常人，而以往的研究往往关注的是患有特定疾病的患者。此外，该研究覆盖了特别大的人群，并详细研究了他们的肠道DNA。Wijmenga解释说:“通常研究人员只调查DNA的一个特定区域，在这个区域可以区分不同的细菌群。”“我们已经绘制了所有细菌的DNA，以获得关于细菌类型的更详细信息。”

咖啡和酒

这种DNA分析使我们能够检查哪些因素影响了微生物群的多样性(我们每个人独有的肠道细菌群落)。而且似乎有很多。Wijmenga说:“你看，例如，饮食对肠道的影响。”经常喝酸奶或脱脂牛奶的人有更大的多样性肠道细菌。咖啡和葡萄酒也能增加多样性，而全脂牛奶或高热量饮食会减少多样性。

“我们总共发现了60种影响多样性的饮食因素。这到底意味着什么还很难说，”UMCG研究员亚历山德拉·热尔纳科娃解释说，她是《科学》杂志文章的第一作者。“但多样性和健康之间有很好的关联:多样性越大越好。”

除了饮食，至少有19种不同的药物——其中一些被广泛使用——对微生物群落的多样性有影响。格罗宁根研究人员的一项早期研究表明，抗酸剂减少了这种多样性，而抗生素和治疗糖尿病的药物二甲双胍也有影响。这些都是重要的发现，Wijmenga强调说:“疾病的发生往往是许多因素的结果。大多数这些因素，比如你的基因或你的年龄，都不是你可以改变的。但是你可以改变多样性通过调整你的饮食或药物来改变你的微生物群。当我们理解了它是如何工作的，它将开启新的可能性。”

粪便样本

最近的研究已经证明了这一点的重要性。现在可以通过“粪便移植”来对抗肥胖肠道细菌从一个苗条的人被介绍到肠道一个肥胖的病人。适当的饮食或特定的药物可能对微生物产生相同的效果。

目前很多研究都在研究微生物群，但似乎很难复制。因此，令人吃惊的是，发表在同一期《科学》杂志上的一个比利时小组的结果显示，约80%的结果与格罗宁根小组的一致。“关键是研究的方式，”Wijmenga说。重要的是粪便样本被参与者自己立即冻结，并且在仍然冻结的情况下被研究人员捡起来。“当样品被邮寄时，通常情况下，你会把它们暴露在氧气和高温中。这些条件细菌不能生存。因此，这两篇《科学》杂志的文章为该领域未来的研究设定了新的标准。”

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