枫糖浆保护神经元和培养年轻人

凯瑟琳亚伦和加布里埃尔·德里17岁时敲门实验室的亚历克斯·帕克,蒙特利尔大学的神经科学研究员医院研究中心(CRCHUM)。而学生在大学Jean-de-Brebeuf在蒙特利尔,他们寻找导师的一个课外研究项目。两年半后,这项科学探险的结果刊登在今天的农业与食品化学杂志》上。

“我们想测试自然产物的影响在神经退行性疾病如阿尔茨海默氏症。教授帕克已经发现糖防止肌萎缩性脊髓侧索硬化症(ALS)的发生在疾病的动物模型,秀丽隐杆线虫线虫。这是我们枫糖浆的想法,自然糖在魁北克,”德里说。

指导博士生Martine Therrien和亚历克斯·帕克亚伦和德里枫糖浆添加到饮食的这些仅1 mm长的线虫。“我们只是给他们补充的枫糖浆在不同浓度与对照组相比,有一个正常的饮食,”亚伦说。“十二天后,我们计算在显微镜下移动和那些虫子都瘫痪了。消费的蠕虫的最高剂量糖浆更容易瘫痪了。”

亚历克斯帕克的秀丽隐杆线虫蠕虫是转基因表达蛋白参与了运动神经元的ALS——TDP-43。“当他们成人,12天左右,他们运动神经元分解。通常情况下,在两个星期的生活,50%的蠕虫是完全瘫痪。但在那些收到的饮食富含枫糖浆4%,只有17%的人瘫痪。因此,我们可以得出结论,枫糖浆保护神经元和防止的发展肌萎缩性脊髓侧索硬化症在秀丽隐杆线虫蠕虫,”帕克说,研究员CRCHUM医学院教授,蒙特利尔大学。

我们如何解释这个戏剧性的影响?“糖对神经系统有好处。病变神经元需要更多的能量来对抗毒性蛋白。但枫糖浆富含多酚类,强大的抗氧化剂在某些食物。我们孤立的枫糖浆中包含的酚类化合物,尤其是我们显示两个多酚,没食子酸和邻苯二酚,具有神经保护作用。在纯枫糖浆,这些多酚类物质被发现在低浓度。可能的结合糖和茶多酚在蠕虫,防止疾病的发生“CRCHUM博士生Therrien说。

但不要去峡谷自己枫糖浆思考它会保护你不受神经系统疾病!“秀丽隐杆线虫的寿命蠕虫只有三个星期。他们的长期毒性作用的糖。人类消耗相当数量的糖发展2型糖尿病和肥胖等慢性疾病的风险,”警告帕克。

肌萎缩性脊髓侧索硬化症是一种罕见的神经肌肉疾病导致瘫痪和死亡后的几年出现症状。到目前为止,还没有治疗对患者可用。这一最新研究枫糖浆和秀丽隐杆线虫线虫进行了教育的目的。其他亚历克斯帕克与秀丽隐杆线虫的研究导致了有前景的药物的发现,它将被测试在几年的病人。

凯瑟琳·亚伦和加布里埃尔·德里赢得了赛诺菲Biogenius加拿大人民选择奖-魁北克节为这个项目——2014年4月。亚伦现在是一个大学一年级医学生蒙特利尔和德里大学的路易斯塔里夫研究心理学。

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