年龄、肥胖、多巴胺影响偏爱甜食

随着年轻人成年后,他们的偏好甜食通常下降。但是对于肥胖的人来说,新的研究表明,下降可能没有那么陡峭,大脑的奖励系统运行不同的肥胖的人比瘦的人,可能在这一现象中发挥作用。

新的研究结果在线发表在《华尔街日报》6月15日糖尿病。

“我们相信我们可能发现了一个新的异常回报之间的关系应对食品和多巴胺的大脑中个人与肥胖,”说,这项研究的第一作者,m . Yanina茄瓜,医学博士,助理教授。“总的来说,人们不喜欢的甜食从青春期到成年。此外,随着我们年龄的增长,我们有更少的多巴胺受体在大脑结构,称为纹状体,奖励系统是至关重要的。我们发现年轻和更少的多巴胺受体都关联到一个更高的偏好在那些正常体重的糖果。然而,在肥胖的人,在我们的研究并非如此。”

研究人员研究了20受试者健康体重和比较24人认为肥胖,其中各有一个身体质量指数30或更高。研究志愿者20到40岁。

参与者收到饮料含有不同程度的糖来确定程度的甜蜜每个优先。然后,研究人员进行了正电子发射断层扫描(PET)扫描来确定每个人的大脑多巴胺受体与奖励。多巴胺是大脑的主要化学成分,让我们感觉良好。PET扫描显示,尽管有多巴胺受体之间的关系,偏爱甜食和年龄在精益人来说,这种模式并不适用的大脑中肥胖的人。

“我们发现偏爱甜食个体之间的差异,并且我们还发现个别多巴胺receptors-some人高水平有些低,不过当我们观察这些东西混合在一起,人们的普遍趋势正常体重是多巴胺受体较少相关的更高的偏爱甜食,”研究员塔玛拉赫尔希博士说,精神病学教授,神经学和放射学。

但这并不是真正的肥胖受试者。他们的年龄之间的关系,甜蜜和偏好多巴胺受体并没有跟随模式中看到体重更轻的人。

茄瓜好时解释说,这是可能的胰岛素抵抗或其他代谢改变有关肥胖可能导致缺乏这些协会在肥胖组。虽然没有一个肥胖的研究参与者患有糖尿病,血糖和胰岛素浓度较高,一些人成为胰岛素抵抗。研究人员认为这些因素可以改变了大脑对甜食的反应。

“有一种胰岛素抵抗和大脑之间的关系奖励系统,这可能与我们看到肥胖的主题,”赫尔希说。“明确的是,额外的脂肪不仅可以施加影响我们新陈代谢的食物,但我们的大脑如何感知奖励当我们吃食物,特别是当它是甜的。”