健康饮食可以减少糖尿病风险?

富含蔬菜和水果的饮食可能降低2型糖尿病的风险,根据发表的研究国际食品科学与营养杂志》上。研究确定食物的组合,减少炎症和氧化应激的生物标志,2型糖尿病的风险因素。这种饮食模式,高在蔬菜和水果,在芯片和低,糖,和白面包,也能降低2型糖尿病的患病率。

路易丝McGeoghegan和同事研究所的健康和社会和人类营养研究中心,纽卡斯尔大学分析超过1500成年人调查年1到4的成员横断面国家饮食和营养调查(ndn)滚动计划。ndn的年度调查,在英国和设计评估英国人口的食物消费和营养状况。在新发表的文章中,作者分析了数据调查成员:两个测血液生物标志物评估炎症,血清c反应蛋白和血浆类胡萝卜素评估氧化应激。使用这些生物标记,他们派生的饮食模式与降低炎症和更高的抗氧化状态,这是反过来发现与2型糖尿病的患病率较低。有趣的是,从蛋白质能量摄入的比例是高在这个模式中,虽然作者警告说,进一步的研究需要阐明蛋白质消耗的类型,无论是植物还是动物的起源。

“这项研究指向的重要性,提高我们对饮食的关系作为一个整体的理解和2型糖尿病等慢性疾病的结果,”作者说,并补充道,“虽然我们知道个人的食物可以减少炎症和氧化应激反应,我们知道小食品如何交互在一起,与营养达到所需的健康结果。ndn一直是一个有价值的调查在推进我们的理解的饮食如何影响我们的健康,不仅因为全面膳食在这个调查收集的信息,使我们能够看到真实的例子在英国的饮食,更因为它为我们提供了一个详细的了解特定的卫生生物标志物。如果这些措施将继续在未来,我们将能够理解更多的诊断或确诊糖尿病患者的饮食如何不同于那些没有糖尿病。我们想要感谢英国糖尿病协会资助的初始分析血糖给我们这个难得的机会学习之间的关系饮食和2型糖尿病在英国流行。”