微流控芯片脂肪分析

弗莱堡的一个研究小组已经开发出一种微流控芯片，在这种芯片上，一百多种apidase衍生的成体干细胞培养物可以生长和分裂。在人体内，脂肪组织是主要的能量储存。成体干细胞具有维持和再生这一过程的任务。研究人员利用这种新的芯片实验室来研究脂肪组织中的成体干细胞如何发育成成熟的脂肪细胞，并在体外进行研究。先前的实验已经使他们能够解码与脂肪细胞成熟有关的信号通路，并表明营养培养基中的卡路里影响这一过程。

该团队在该杂志上发表了他们的研究结果美国国家科学院院刊（PNAS）.

生物物理学家Matthias Meier博士解释说:“下一步，我们想要调查环境因素，特别是营养条件，这些因素会导致不同类型的脂肪细胞生长。”“这将使我们能够开发出对抗肥胖和糖尿病的新方法。”

与…相反胚胎干细胞,当成体干细胞分开后，它们的后代只能在相同的部位和特定的组织类型中发育。胰岛素和血糖水平等因素也会影响是否成年干细胞在脂肪组织会发育成成熟的脂肪细胞。这种成熟过程中的异常会导致糖尿病或肥胖。然而，在这里起作用的因素很多，这使得科学家在体外研究这一过程变得非常复杂。

为了克服这个问题，位于弗莱堡的研究小组开发了一种微流控芯片该平台使用微通道在细胞生长的三周内为其提供营养。该装置的一个特殊功能是集成在芯片中的自动蛋白质分析程序，该程序可以解码细胞生长过程中的信号通路。这项新技术允许研究人员改变外部细胞因素，使芯片上的微环境尽可能接近人体内部的条件。这使得脂肪来源的成体干细胞能够在实验中成功转化为成熟的脂肪细胞，并且相应的信号通路mTORC1也被解码。

梅尔说:“通过增加营养培养基中的卡路里含量，我们能够证明脂肪在成熟过程中储存得更快。”“然而，目前还不清楚以这种方式调整卡路里水平是否会导致脂肪细胞形成速度的增加。”为了回答这个问题，研究小组现在想要系统地利用芯片技术来研究人类饮食习惯与脂肪形成之间的关系脂肪细胞．