新的食品标签显示偏好变化

新的联邦政府原产国食品标签是一个好的开始,但是有大量的机会去进一步根据昆士兰大学的研究员。

今天新标签法将生效,UQ食物系统全球变化研究所主任比尔征求教授说有一个不断增长的论点提供更多的标签信息给消费者。

“澳大利亚人有权利对环境影响的信息,伦理后果和可持续性的食物选择,”征求教授说。

“新食品标签是直接回应公众关切后,进口冷冻浆果丑闻,但政府也需要考虑不仅仅是我们吃的食物是如何影响我们的个人健康,也在地球的健康。

“这是因为我们的食物选择负责70%的淡水使用,温室气体排放的30%,和土地使用的大部分。

“我们吃的方式在很大程度上决定了地球上的资源是如何使用的。小的变化在我们的饮食可以有大的好处对我们的健康和地球的健康。

“有一种越来越明显的趋势在全球消费者想要更多的信息关于他们吃和这个信息来源往往是最简单的方法从食品标签。

“大多数人没有时间去读一个漫长而复杂的信息,所以一个好的标签是清晰和改变人们的购物方式的影响在购物的时候。”

他说澳大利亚人几十年来一直在努力应对食品标签,但结果参差不齐。

“我们学会了从国家心脏基金会蜱虫,澳大利亚人不喜欢健康标签可以购买的食品制造商,”他说。

征求教授说,这是至关重要的澳大利亚食品出口市场保持领先的趋势,以确保它可以利用有利的国际市场。