与放纵食物的历史爱情

我们对放纵膳食的渴望可能超过500岁。对欧洲绘画的新分析表明，肉类和面包是来自16世纪的饭菜最常见的食物之一。

“疯狂的饭菜涉及不太健康的食物不是现代的渴望，“康奈尔食品和品牌实验室的康奈德董事，博士，康奈尔食品和品牌实验室主任和苗条的作者解释道。”绘画来自有时称为文艺复兴时期的内容现代饮食的食物警告我们 - 盐，香肠，面包和更多面包。“

对于研究，发表于贤者开放，研究人员从过去的500年开始，从750个食物绘画开始，专注于140张家庭餐。在36个“文艺复兴时期”绘画中，86％的面包和61％所描绘的肉，而只有22％显示蔬菜。

有趣的是，最常见的食物不是最容易获得的时间。例如，最常见的蔬菜是朝鲜蓟，最常用的水果是柠檬，最常见的肉是贝类，通常是龙虾。根据作者，这些绘画经常出现食物这是一种放纵，抱负或美学上的。

最终，“我们的爱情伴随着视觉上吸引人，颓废或状态食品都不是新的，”康奈尔大学约翰逊艺术博物馆的早期欧洲美术馆的策展人合作，博士说：“已经很好- 建立500年前。“

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