在家享用美食:避免糖尿病的捷径?
根据美国波士顿哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Qi Sun及其同事的最新流行病学研究报告，经常在家做饭的人比不经常在家做饭的人更不容易患2型糖尿病《公共科学图书馆·医学》杂志上《预防糖尿病》的特刊。
在国际上，人们外出就餐的趋势正在增长，这可能涉及到消费快餐例如。有人担心，这些人的饮食富含能量，但营养相对较差，这可能导致体重增加，反过来又与2型糖尿病的风险增加有关糖尿病．相反，很少有权威的研究来调查备考的作用餐在首页可能会改变糖尿病和/或肥胖的长期风险。
孙和他的同事们使用了大量的前瞻性数据集，在这些数据集中，美国的卫生专业人员(包括男性和女性)长期随访，严格收集健康指标的数据，包括饮食习惯和糖尿病发生的自我报告信息。研究结果根据各种可能影响饮食习惯的已知因素进行了修正，包括婚姻状况。总而言之，这项研究分析了210万年的跟踪数据。
研究结果表明，每周在家吃5-7顿晚餐的人患2型糖尿病的风险比一周吃2顿或更少晚餐的人低15%。对于那些自称中午在家做饭的人来说，减少的幅度较小，但在统计上仍然显著。其他分析表明，体重增加较少可能在一定程度上解释了经常在家做饭的人患2型糖尿病的几率减少。
公认的糖尿病预防策略包括旨在增加锻炼和改善饮食习惯的行为干预。孙和同事的研究结果表明，在家做饭在营养和生活方式上的好处可能有助于预防糖尿病。
进一步探索
更多信息:Zong G, Eisenberg DM, Hu FB, Sun Q(2016)在家做饭与2型糖尿病风险:两项前瞻性队列研究的分析。科学硕士13 (7): e1002052。DOI: 10.1371 / journal.pmed.1002052
期刊信息:
《公共科学图书馆·医学》杂志上
所提供的公共科学图书馆
引用阅读享受在家做饭:避免糖尿病的捷径?(2016, 7月5日)检索到2022年9月24日从//www.puressens.com/news/2016-07-meals-home-aq-short-cut-diabetes.html
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