新的“食物群”?酮酯改善耐力锻炼和认知功能

一项新的研究发表在FASEB期刊研究表明，在大鼠中，一种名为酮酯的物质在高负荷下显著提高运动耐力、认知功能和心脏的能量水平。酮酯是一种小型有机化学物质，能高效地为心脏、大脑和骨骼肌提供能量，但通常只有在食物短缺期间才由身体产生，在典型的现代饮食中并不自然存在。

“运动表现和认知功能的显著改善无疑会引起全世界运动员和专业运动队的兴趣。然而，我们希望酮酯补充剂也能通过改善能量可用性，为那些患有使人衰弱的代谢和神经系统疾病的人带来好处，”英国剑桥大学生理学、发育和神经科学系的研究人员安德鲁·j·默里博士说。“进一步研究酮酯对人类健康的潜在益处至关重要，但这才刚刚开始。”

为了发现这一发现，默里和同事们给孩子喂了三种不同的饮食老鼠五天。饮食中三分之一的卡路里来自一种新的酮酯、脂肪或碳水化合物。为了测试耐力，老鼠在跑步机上跑步。为了测试记忆力，老鼠必须完成一个迷宫。研究人员发现，喂食酮酯的老鼠比喂食碳水化合物或脂肪的老鼠跑得更远，完成迷宫的速度更快、更准确。该研究中描述的其他工作表明，酮酯饮食也改善了心脏自身的能量产生。

在食用任何膳食补充剂之前，请咨询您的医疗保健提供者。

的主编Thoru Pederson博士说:“这些内源性化合物在代谢领域早已为人所知，但这里有一种是外源性的。FASEB期刊．“这可能是一个新的地平线能源在某些营养或生理状况下的资产负债表"

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