喂养你的大脑的饮食

已显示地中海饮食富含蔬菜，鱼类和橄榄油和适度的酒精消费 - 已经显示出降低心脏病，某些癌症和糖尿病的风险。

研究人员在匆忙的一项研究表明，这种饮食也与较慢的速度相关认知能力下降在老年人。这项研究发表于此美国临床营养杂志，看着芝加哥南侧近4,000名老年人遵守地中海饮食。

结果：那些最紧密地在饮食中饮食的人表明认知率较慢，而那些食物选择符合饮食的饮食速度较慢。

测量福利

每三年一次，学习参与者接受了一种认知评估，将这些事情视为内存和基本数学技能。他们还填写了一个调查问卷，他们用它吃了139个食物，如麦片，橄榄油，红肉和酒精。

出于55分的最大得分，这将表明对地中海饮食的完全遵守，研究参与者的平均得分为28。

据领导学习作者Christy Tangney，博士学位，临床营养部的教师，得分较高的人也是个人认知测试表现出较慢的下降率 - 即使当可能占的其他因素也是如此考虑了教育水平的结果。

“健康吃饭总是有益的，”唐尼说。“但我们发现了越来越多的证据表明，遵循地中海饮食的人有正确的想法，因为他们实际上有助于防止老年成年人中普遍的一些严重的健康问题。”

吃健康的进食方法

地中海饮食的许多拇指规则都是真正的任何明智的饮食计划，如用脱脂杀手替换整体或2％的牛奶，加载许多新鲜水果和蔬菜，避免面包，小吃和用精制制成的谷物白面粉。

这是饮食的快速衰退：

• 每天吃七到10份新鲜水果和蔬菜，包括豆类
• 切换到全麦面包和谷物，多吃全粒米饭和意大利面
• 让杏仁，腰果，开心果和核桃手头进行快速零食（但是因为它们在卡路里高，为一天的少数人限制了自己，并避免蜜饯，蜂蜜烤或盐渍螺母）
• 用健康的脂肪替换黄油和人造黄油，如橄榄油或油菜油
• 使用草药和香料而不是盐来味道食物
• 限制红肉一个月不超过几次
• 每周至少吃两次鱼和家禽
• 限制高脂肪乳制品，如整体或2％的牛奶，奶酪和冰淇淋，并切换到脱脂牛奶，无脂肪酸奶和低脂肪奶酪
• 享受适量的红酒，如午餐或晚餐的玻璃杯

饮食不仅仅是关于你应该吃的东西 - 这也是你不应该吃的东西。尽可能避免加工食品，并选择没有反式脂肪的食物（反式脂肪负责增加坏胆固醇，或LDL，以及还原良好的胆固醇或HDL）。

---

---