Fruit-rich地中海饮食抗氧化剂可能减少超过三分之一的AMD的风险

密切关注地中海饮食的人——特别是通过吃水果可能会超过三分之一不太可能发展年龄相关性黄斑变性,失明的主要原因,根据一项研究在今天与2016年美国眼科学会的第120届会议。这项研究首次发现,咖啡因可能尤其预防AMD。

许多研究已经证实地中海饮食的健康的好处,强调吃水果,蔬菜,全谷类,豆类、坚果、健康的脂肪和鱼,和限制红肉和黄油。饮食可以改善心脏健康,减少患癌症的风险,但是几乎没有研究其好处是否能延伸到眼科疾病。为了确定这一点,研究人员研究了葡萄牙人口是否坚持饮食的影响人AMD的风险。他们的研究结果显示显著减少风险在那些吃地中海饮食最频繁,特别是在那些食用更多的水果和咖啡因。

研究人员研究了883名在葡国科英布拉大学的55岁以上的人在这个国家的中部地区在2013年和2015年之间。其中,449年AMD处于早期阶段在失明之前,和434年没有AMD。研究者们评估他们的饮食基于问卷问多久他们吃的食物与地中海饮食有关。他们吃的食物与饮食相关的越多,得分越高,从0 - 9。那些密切关注饮食得分6或更高。他们的研究结果如下:

• 更高的饮食依从性分数意味着降低AMD的风险。那些没有密切关注饮食(得分低于6),50%有AMD。那些密切关注的饮食(得分6或以上),只有39%的AMD。这是风险降低35%相比,那些不遵守饮食。
• 水果尤其有益。研究人员分析了消费的食品,发现那些消耗较高的水果AMD的可能性大大减少。那些消耗150克(约5盎司)或更多的水果一天:54.5%没有AMD和45.5% AMD。总的来说,每天吃那么多水果或更多的人几乎是AMD的可能性低15%,基于优势比计算。
• 咖啡因和抗氧化剂也保护。研究人员使用计算机程序分析参与者的微量营养物质消耗,根据他们的回答问卷。他们发现高食用抗氧化剂如咖啡因、β-胡萝卜素和维生素C和E是预防AMD。消耗的那些高水平的咖啡因(约每天78毫克,相当于一次咖啡):54.4%没有AMD和45.1% AMD。

虽然咖啡因并不认为地中海饮食本身的一部分,食用含咖啡因的食物如咖啡和茶在地中海国家很常见。研究人员选择看看咖啡因因为它是一种强大的抗氧化剂,是预防其他疾病,如阿尔茨海默氏症。

“这项研究增加了证据表明,一个健康的,fruit-rich饮食对健康很重要,包括帮助防止黄斑变性Rufino席尔瓦说:“医学博士博士,该研究的第一作者,Coimbra大学眼科教授葡萄牙;眼科医生在Centro de Coimbra Hospitalar e大学工作;创新和生物医学研究协会和研究员在光和图像。ob欧宝直播nba“我们也觉得这个工作是一个垫脚石AMD对有效预防医学。”

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