高蛋白饮食限制代谢减肥的好处

节食者有时会消耗额外的蛋白质以避免饥饿和防止损失通常有减肥的肌肉组织。

但在与肥胖34名绝经后妇女的一项研究中,圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员发现,吃太多蛋白质消除了一个重要的健康的好处减肥:改善胰岛素敏感性,降低患糖尿病风险的关键。

研究结果可在《华尔街日报》10月11日细胞的报道。

“我们发现,女性减肥吃高蛋白饮食并没有经历任何改善胰岛素敏感性,”首席研究员说贝蒂娜·曼,博士,教授。“然而,女性减肥而少吃蛋白质对胰岛素更敏感,这项研究的结论。这很重要,因为在很多超重和肥胖的人,胰岛素不能有效地控制血糖水平,最终结果是2型糖尿病。”

胰岛素敏感性是一个很好的代谢健康的标志,通常与减肥改善。事实上,女性研究中减肥而少摄入蛋白质经历了25 - 30%改善他们对胰岛素的敏感性。

曼蒂和她的同事研究了34个肥胖女性的50到65岁。不过所有的女性的身体质量指数(BMI)至少30指数为30或更多表明重大obesity-none患有糖尿病。

营养师玛丽苏沃勒(左)显示了一个餐(中心),类似的一个病人一项由贝蒂娜·曼,博士学位。受调查的女性被提供食物的研究。

参与者被随机放置到一个28周的三组研究。在对照组,女性被要求保持体重。在另一组中,女性吃了减肥饮食,包括推荐的每日津贴(RDA)的蛋白质:每公斤体重0.8克。的55岁体重180磅的女人,会每天约65克的蛋白质。

在第三组,女性吃了旨在帮助减肥,但他们消费更多的蛋白质,每公斤体重1.2克,或几乎相同的180磅的女人100克。

“我们提供的所有的饭菜,和所有女性吃相同的基础饮食,”曼解释道。“我们唯一修改的蛋白质含量,脂肪或碳水化合物的量非常小的变化。我们想要的效果的蛋白质减肥。”

因为在研究人员关注的蛋白质绝经后妇女,有一个普遍认为消耗额外的蛋白质可以帮助保持精益组织,让他们从减肥时失去太多的肌肉。

“当你减肥,大约三分之二的往往是脂肪组织,和其他第三精益组织,“曼蒂说。“女性多吃蛋白质往往失去少一些精益组织,但总区别只有一磅。我们是否有一个这么小的差异显著的临床效益。”

女人吃了蛋白质的推荐量在新陈代谢,看到大好处由25 - 30%改善胰岛素敏感性。这些改进降低糖尿病和心血管疾病的风险。妇女高蛋白饮食,与此同时,不经历这些改进。

“改变蛋白质含量有非常大的影响,”曼说。“这不是代谢减肥的好处是diminished-they完全废除妇女食用高蛋白饮食,尽管他们失去了一样,大量的体重妇女吃了低蛋白质饮食。”

现在还不清楚为什么胰岛素敏感性没有改善高蛋白组,曼蒂说它不知道男性或会发生相同的结果女性已经诊断为2型糖尿病。她计划继续研究这个主题。

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