FDA扩大了更多水果，蔬菜的健康要求

美国食品药品监督管理局（FDA）今天发布了一项临时最终规则，今天删除了低脂肪和积极的营养需求，这些要求将适用于几乎所有新鲜水果和蔬菜，使他们能够提出心脏健康的要求，并有资格获得诸如食品认证计划美国心脏协会的心脏检查标记计划。

该裁决是对该协会在2012年9月提交的请愿书的回应。该请愿书要求对FDA法规进行更新，该法规将健康索赔限制在低脂食品中，至少包含一种或多种有益营养素的10％维生素A和C，铁，钙，饮食纤维和蛋白质。这项要求不包括可以帮助美国人满足鳄梨，甜菜，黄瓜，葡萄，生菜，蘑菇，李子，李子，葱和甜玉米等水果和蔬菜的每日建议。今天的裁决称这是“意想不到的后果”，指出“饮食建议鼓励食用水果和蔬菜，低饱和脂肪和低胆固醇水果和蔬菜不应被排除在这种健康主张之外。”

“美国心脏协会希望帮助人们吃更多的水果和蔬菜，尤其是因为当今大多数美国人的饮食量不到一半的健康饮食，”椅子乔·安·S·卡森（LD）美国心脏协会的营养委员会和UT西南医学中心的临床营养教授。“通过为他们提供一种简单的方法来识别心- 通过我们的心脏检查计划，杂货店的健康食品，我们可以帮助对改善所有美国人的健康产生积极而有影响力的影响。”

心脏检查标记，标志性的红色心脏，带有白色复选标记，自1995年以来一直在帮助购物者选择更健康的食物，因为与脂肪和有益营养素的数量相关的调节，所有这些食物都没有可用。但是，FDA今天发布的临时最终规则为更多的水果和蔬菜被标记为心脏健康，这为更多的水果和蔬菜提供了机会。

美国心脏协会建议根据2,000卡路里的饮食，每天有四份水果和五份蔬菜，这是整体心脏健康饮食模式的重要组成部分。最近推出的 +Color活动是良好主动性的更广泛健康的一部分，旨在鼓励人们每天吃更多的水果和蔬菜。了解更多信息www.heart.org/pluscolor。

美国心脏协会很高兴FDA解决了这个问题。但是，虽然临时规则几乎适用于几乎所有新鲜/原始水果和蔬菜，但它不会影响冷冻和罐装农产品。请愿书鼓励FDA如果冻结和罐头需要更多考虑，就可以对新鲜水果和蔬菜进行裁决，但我们仍然坚信应该包括在内。许多服务不足的社区无法获得足够的新鲜农产品，使冷冻和罐装品种成为重要的，而且通常是唯一的营养来源。FDA邀请了有关临时最终规则的评论，可以在此处完成。该协会鼓励健康食品股权的支持者继续主张包括冷冻和罐装水果的人和蔬菜在最终规则中。

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