营养学家:儿童餐厅的食物需要减肥

一项新的研究发现，美国主要连锁餐厅儿童菜单上的大多数食物都含有过多的卡路里。

这项研究咨询了15名儿童营养专家，他们建议儿童的主菜最多摄入300卡路里，比如一个汉堡或一份通心粉和奶酪。

但独立健康政策研究机构兰德公司(RAND Corp.)的调查结果显示，美国前200家连锁餐厅菜单上这两种食物的平均卡路里含量分别为465卡路里和442卡路里。

营养学家给出的其他最高卡路里建议包括:一份炸土豆100卡;150元用于汤、开胃菜和点心;原味牛奶110卡路里;还有150卡路里的蔬菜和沙拉，包括添加的酱料。

营养学家对没有添加油或酱料的蔬菜和水果没有限制。营养学家说，整顿饭的热量不应该超过600卡路里。

最经常超过卡路里指南的是什么?炸土豆，平均287卡路里，几乎是推荐量的三倍。

研究人员说，这些发现强调了餐馆菜单上计划的卡路里标签的重要性。

研究的主要作者、资深自然科学家黛博拉·科恩在兰德公司的新闻发布会上说:“检查孩子们吃的食物的热量值很重要，因为他们很可能会吃完全部或大部分食物。”

“Overeating-consuming更多卡路里这是一个非常普遍的问题，也是导致儿童肥胖的关键因素。”她说。

儿童菜单中的卡路里很重要，因为美国青少年经常在外面吃饭。根据疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，每天都有三分之一的儿童和41%的青少年在快餐店吃饭。

该研究结果最近发表在该杂志的网站上今天的营养。

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