在美国儿童中，低热量甜味剂的消耗量增加了200%

根据今天的一项研究，约有25％的儿童和美国的超过41％的成年人报告了含有低热量甜味剂（LCS）的食品和饮料，例如Aspartame，Sucralose和Saccharin，根据今天的一项研究。这些数字占儿童LCS消费量增加200％，从1999年到2012年成年人跳跃了54％。

“只有8.7％的孩子们报道1999年的低卡路里甜味剂，并在十三年后，这个数字已经上升到25.1％。孩子们并不孤单。更多的成年人也在饮食软饮料中采用低卡路里甜味剂在各种食品和零食项目中，“乔治华盛顿大学挤在一起熔驻市公共卫生学院（Milken Institute SPH）的助手和营养科学助理教授博士举办的艾莉森Sylvetsky。“调查结果很重要，特别是对于孩子们，因为一些研究表明了低热量甜味剂和肥胖，糖尿病和其他健康问题之间的联系。“

低热量甜味剂常被用来代替添加糖，如蔗糖和高果糖玉米糖浆。美国食品和药物管理局已经批准了几种甜味剂，包括安赛蜜钾、advantame、阿斯巴甜、新甜、糖精和三氯蔗糖。植物提取物，如甜菊糖苷和瑞鲍迪糖苷A也被用来代替糖。

本研究是第一个使用最新的美国人口数据来了解在食品，饮料和数据包中使用低卡路里甜味剂。更重要的是，Sylvetsky说，它清楚地表明，美国儿童和青少年的LCS消费量显然增加了。

研究人员利用2009年至2012年全国健康和营养评估调查(NHANES)中近1.7万名男性、女性和儿童的数据进行了一项横断面研究，并将研究结果与之前使用1999年至2008年数据进行的分析进行了比较。在目前的研究中，研究人员使用了两个饮食访问的调查结果，在这些访问中，消费者回忆了他们在过去24小时内吃了什么或喝了什么。

在关键结果中：

• 在那些报告食用低热量甜味剂的人群中，44%的成年人和20%的儿童每天食用低热量甜味剂的次数超过一次。
• 17%的成年人患有食物或者每天喝三次以上含这些甜味剂的饮料。
• 消费低热量甜味剂的可能性随着成年体重指数，肥胖的衡量标准，上升了。
• 19％的成年人肥胖为23％的正常体重成年人使用LCS产品每天三次以上。
• 大约70％的LCS消费发生在家中，这项研究表明，孩子们的孩子们只吃了或饮用LCS甜味的食物和饮料。

尽管饮食或“轻盈”食品和饮料的普及不断上升，但对低热量甜味剂的健康影响仍然没有科学共识。一些研究表明，使用含有低热量甜味剂的食物和饮料可以有助于减肥。其他人表明，饮食饮料和食物的消费可能矛盾地导致体重增加 - 可能是因为暴露于强烈的甜食可以引发渴望。或者可能是喝饮食苏打水的人认为他们已经节省了足够的卡路里，然后他们沉迷于第二次帮助，Sylvetsky说。

大多数父母 - 许多专家挑战是挑战孩子们对孩子们吃或喝得很多食物或饮料，甜味剂是一个好主意。然而，这项研究表明，四个美国儿童中的一项是消耗这些甜味剂，并且在大多数情况下，他们在家里吃含有低卡路里甜味剂的食物或饮料。这些发现表明，父母可能无法意识到术语“光线”或“不添加的糖”可能意味着产品含有低卡路里甜味剂。Sylvetsky补充说，父母可能会购买家庭最喜欢的轻度版本，认为它们更健康。

对于希望避免低卡路里甜味剂的消费者，也许可以减少其饮食的整体甜蜜，最好的方法可能是遵循美国政府提出的饮食指南。坚持用大量的水果和蔬菜，全谷物 - 并限制加糖。“喝水而不是苏打水。用一点水果甜蜜的糖果，”Sylvetsky说。“不要忘记苹果或其他新鲜水果是一个孩子和成年人的巨大零食。”

该研究，“美国儿童和成年人的低热量甜味剂消费”，出现在1月10日问题中营养与饮食学会杂志。该研究的共同作者包括在国家糖尿病和消化和肾病的国家克里斯蒂娜·rother;Jean Welsh在Emory University以及Yichen Jin，Elena Clark和Milken Institute SPH的Sameera Talegawkar。

---

---